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Sanduiche Enrolado em Massa de Aveia




A receita desse enrolado estava perdida por aqui... e eu, nessa onda de dieta sem glúten, resolvi postá-la para dar a vocês uma trégua das massas com farinha de arroz.

A massa dessa receita é feita com aveia e fica muito fofa e macia. Para o recheio vocês podem usar a imaginação e variar, mudando o que sugeri aqui, pois com certeza ficara ótimo.

Uma ótima sugestão para o lanchinho da tarde.

Vamos à receita:

Ingredientes para a massa:
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
- 1 colher de sopa rasa de açúcar
- 1 xícara de chá de leite morno (200ml)
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 2 ovos médios
- ½ xícara de chá de óleo (100ml) (uso de milho)
- 1 ½ xícara de chá de aveia em flocos finos (135g) (uso Quaker, rótulo azul)
- 3 ½ xícaras de chá de farinha de trigo (350g)

Numa tigela grande, esmigalhe o fermento. Adicione o açúcar e o leite morno. Misture bem e deixe levedar por 15 minutos dentro do forno coberto por um pano de prato.
À essa “esponja”, adicione o sal, os ovos, o óleo e a aveia, misturando bem após cada adição. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo inicialmente com uma colher de pau e depois, quando a massa ficar pesada, com as mãos. A massa fica ainda grudando nas mãos. Cubra com o pano de prato e deixe crescer por 30 minutos dentro do forno.
Abra a massa com as mãos sobre a mesa enfarinhada, passe uma camada de requeijão e coloque o recheio escolhido, nesse caso usei fatias de tomate, cebola e peito de peru defumado fatiado.
Enrole dando só uma volta, coloque em assadeira untada e leve para assar .
Sirva acompanhado de salada de folhas.

Bom Apetite!!!


Fonte de Pesquisa: 
http://soreceitassimples.blogspot.com/2011/09/pizza-marguerita-com-aveia.html

8 comentários:

Fuat Gencal postou o comentário número:

Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok nefis ve leziz bir görüntüsü var.

Saygılar..

Addicted postou o comentário número:

Deve ser uma delicia, a aveia deve tornar a massa bem especial.

beijinhos

Andréa postou o comentário número:

Olá Rachel,
gosto muito de acrescentar aveia em meus pães, eles ficam mais saudáveis.
O seu sanduíche ficou super saboroso, amei a receita, boa demais!

beijinhos, fica com Deus!

Léia postou o comentário número:

Oi Rachel, adorei a massa com aveia.
Parece deliciosa e ainda saudavel.
Adorei.Beijos querida e uma ótima semana.

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