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Casquinha de Truta




Nem pude acreditar quando vi a receita, pois já estava encafifada com o que faria para dar um “up” em dois filés de truta que sobraram de um almoço especial.

Não queria que fossem requentados, pois acho que assim perdem a graça. Desse modo, eis que a receita aparece como num passe de mágica e eu a agarrei rapidinho.

Um dos melhores reaproveitamentos que já fiz até hoje, ficaram maravilhosas as casquinhas.
Vamos à receita:

Ingredientes:
- 200g de filé de truta
- 30g de pimentão
- 150 ml de creme de leite
- 30 ml de azeite de dendê
- 60g cebola
- 50g de queijo ralado
- Sal e pimenta branca a gosto

Modo de preparo:

Grelhe o filé de truta, temperado com sal e pimenta branca retire a pele e desfie(no meu casso já estavam grelhadas).

 Em uma frigideira coloque o dendê, a cebola e o pimentão picados e deixe refogar. Junte a truta desfiada e mexa bem por alguns minutos.

Adicione o creme de leite e mexa mais um pouco. Coloque a mistura nas casquinhas de louça e leve para gratinar polvilhadas com o queijo ralado.

Sirva com limão à francesa.





Bom Apetite!!!


Fonte da receita:

16 comentários:

são33 postou o comentário número:

GOSTO MUITO DE TRUTA, ACHEI A RECEITA UMA DELICIA E SERVIDA ASSIM FICOU LINDA.
BJS

angela postou o comentário número:

Ideia boa!! Como moro ao lado de um trutário,t enho sempre as moças no freezer, aí às vezes ocorre isso, sobrar.. pronto! aproveitarei!

Maria de Lourdes Ruiz postou o comentário número:


Gostei da receita! Mas truta por aqui é muito difícil de encontrar, mas mesmo assim receita anotadíssima.

Bjs

Rachel postou o comentário número:

Truta é peixe que não gosto muito, mas comia este gratinado !!

Fê Dayrell postou o comentário número:

Rachel a truta não é um peixe que me agrada, mas esta sua casquinha me deixou com água na boca, exprementaria agora mesmo.
bjo

Gina postou o comentário número:

Olá Rachel.
Já faz tempo que não deixo recado aquí, mas venho sempre.
Hoje não resisti, pois já faz tempo que não me animo tanto com uma receita como essa. Tenho sempre truta sobrando, então adorei a sugestão. Parabéns por ela. Beijinhos da Gina

Snack Bentô postou o comentário número:

Ótima ideia de reaproveitamento, adorei as suas casquinhas, onde comprou? Beijos

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Huuummm... troço bom esse hein Raquel! E com uma cervejinha - delícia!

Bjinhus..

gabrii postou o comentário número:

Olá, venha fazer parte do movimento # Por uma cozinha mais divertida!
www.phant.com.br

Léia postou o comentário número:

Oi Rachel, suas receitas são sempre maravilhosas.Adoro todas.Essa casquinha me parece divina.Beijos querida e tudo de bom.

Dani postou o comentário número:

Raquel, isso deve ser uma delícia! Valeu pela receita.
Fiz os ovos mexidos que você mostrou, postei lá no blog hoje. www.vivendoavidaadois.blogspot.com

Beijos!

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