Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Canjiquinha com Costelinha na Cachaça




Quer espantar o frio e ainda comer uma comidinha saborosa e reconfortante?! É desse prato que você precisa.

Sabe aquela refeição que te deixa com gosto de quero mais na boca e você não vê a hora do jantar chegar para repetir (se é que sobrou, né)? Pois então, canjiquinha com costelinha é assim, uma colherinha após a outra e hummmmmmmmmmm!

Hoje a costelinha foi pré cozida em água, limão e cachaça, dá para imaginar???

Vamos à receita!

Ingredientes:
- 400 g de costelinha de porco
- 3 litros de água quente
- 1 cálice de cachaça
. Suco de 1 limão
. 200 g de canjiquinha
- 1/2 xícara de óleo
- 5 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- Sal e pimenta-malagueta a gosto
- 1 colher (sopa) de urucum em pó
- 2 folhas de louro

Modo de preparo:

Lave as costelinhas em água corrente. Coloque-as em uma panela e junte 1 litro de água, a cachaça e o suco do limão.Deixe ferver por cinco minutos, escorra as costelinhas e frite-as até dourar. Reserve. 

Cozinhe a canjiquinha no restante da água até ficar macia, como um mingau grosso. Reserve. 

Aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola. Junte as costelinhas e tempere com sal, pimenta e o urucum. 

Acrescente a canjiquinha e o louro e deixe cozinhar por 20 minutos. Se necessário, acrescente água fria. 

Sirva polvilhado com a cebolinha.

Bom Apetite!!!


Fonte de Pesquisa:
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-canjiquinha-costelinha-porco-623192.shtml

10 comentários:

Josy postou o comentário número:

Rachelzita com esse frio essa canjiquinbha seria tudo de bom para meu almoço, delicioso seu prato, a costelinha é essencial né não? Adorei. Beijinhos

Andréa postou o comentário número:

RACHEL,
MINHA MÃE FAZ UMA RECEITA PARECIDA COM ESTA, COM ESTE TEMPO FRIO É TUDO DE BOM, ADORO!

BEIJINHOS ♥

Érica postou o comentário número:

Hummm! Comi canjiquinha uma única vez, agora fiquei com desejo de repetir, é bom demais, e essa sua me deixou com água na boca.
bjs

arte da sadhia postou o comentário número:

hum que delicia de receita amiga estou aqui a babar ..parabens viu bjãooooo

Fê Dayrell postou o comentário número:

Rachel amo, estou com uma canjiquinha comprada tem duas semanas para fazer mas desta semana não passa.
bjo

Iliane postou o comentário número:

Rachel..eu amo costelinha com canjiquinha..e..essa receita com cachaça..deve ter ficado tudo..bjo

são33 postou o comentário número:

NUNCA COMI MAS É DAQUELES PRATOS BONS PARA OS DIAS FRIOS,QUE NOS DEIXAM SATISFEITAS.
ESTA COM UM ASPECTO APETITOSO.
BJS

são33 postou o comentário número:

NUNCA COMI MAS É DAQUELES PRATOS BONS PARA OS DIAS FRIOS,QUE NOS DEIXAM SATISFEITAS.
ESTA COM UM ASPECTO APETITOSO.
BJS

são33 postou o comentário número:

NUNCA COMI MAS É DAQUELES PRATOS BONS PARA OS DIAS FRIOS,QUE NOS DEIXAM SATISFEITAS.
ESTA COM UM ASPECTO APETITOSO.
BJS

Ana Claudia postou o comentário número:

Rachelzinha do meu coração, estou com vontade de preparar essa tal de canjiquinha faz tempo, nunca provei, com cachaça deve dar um tchan especial... A sua está linda, com esse friozinho vai muito bem, e a gente nunca consegue fazer dieta..rsrsrs
Beijos
Ana Claudia

Follow Me on Pinterest Web Analytics