Mas o resultado sempre surpreende... o perfume que invade a casa,
a cor é deslumbrante... enfim... não tem como deixar de postar uma receita dessas,
mesmo que seja figurinha carimbada, vista e revista.
Essa é para guardar e fazer novamente, sempre que a
lembrança der água na boca!
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 2 mexericas Polkan maduras
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer:
Lave bem as mexericas, corte em quatro, retire as sementes
cortando inclusive aquela parte branca que amarga se você não tirar.
Bata no liquidificador as mexericas com casca, o óleo, o açúcar
e os ovos
Coloque numa tigela, junte a farinha e o fermento.
Misture tudo com uma colher até ficar homogêneo e coloque na
forma untada com manteiga e polvilhada com uma mistura especial feita com açúcar
e canela:
1 xícara de açúcar e canela à gosto, isso dá uma crocância
na parte debaixo e lateral do bolo que combina muito bem com o gosto da mexerica.
Deixe no forno a 180º por cerca de 40 minutos.
Retire do forno, espere mornar, desenforme e se preferir
sirva com uma calda feita com 1 xícara de açúcar e ½ xícara de água, acrescida
de alguns gomos de mexerica.
Bom Apetite!!!
20 comentários:
O teu bolo é totalmente a meu gosto, adorei!
Raquel adoro bolo de laranja, essa com mexerica deve ser melhor ainda!!!
Bjsss
Mel
Olá Rachel
Adoro bolo de laranja é dos meus preferidos!! Ficou o máximo!!
Rachel,
bolo de mexerica com casca e tudo? Zero desperdício! Adorei!
Beijos
Rachel... ao bolo de laranja, agora... deixa eu lhe contar uma coisa minha amiga... nunca tinha ouvido falar em laranja mexerica eheheheeeh... fiquei curiosa, vou ter de ir ver na net como é essa dita....
Beijocas
Rachel, que delícia! Estou com vontade de comer bolo de mexerica faz tempo, e até agora não consegui fazer, já comprei e ganhei várias vezes esse ano e o bolo não saiu.
bjs
Desde que vi esse bolo no facebook que fico pensando no cheiro dele pela casa enquanto está sendo assado. Rachel, está rolando a BC lá no blog, espero que vc possa participar, pode ser com um post novo ou já publicado. Beijos
Que delícia de bolo,já anotei a receita beijos
Oi Rachel,
O perfume desprendido pelo bolo de mexerica já é muito cativante então o sabor só pode ser delicioso.
Beijo,
Vânia
O coisa booooa! Típico do bolinho para se tomar com o cafezinho da tarde e jogar conversa fora com as comadres rsrs Delícia! beijão
Que optimo aspecto...
Bolos cítricos são sempre bem vindos, adoro. Tenho uma versão de bolo de tangerina, mas não é assim com ela inteira, essa nunca fiz, ta na hora de experimentar :o)
Como já havia dito, eu quero uma fatia.
Estou aqui só imaginando o aroma deste bolo.
bjo
Rachelzita, essa receita pode até ser vista e revista, mas sabe que nunca fiz?? E olha que amo polkan. Já estou até imaginando o aroma e sabor, fora a cor, que lindo fica.Receita anotadissima. Beijinhos
Rachel minha amiga de belo sorriso, que delicinha está esse bolo!!!
Com tangerinas amei a ideia, as vezes compro uma tão azedinhas e agora não vão mais ficar olhando pra mim o tempo todo...rs. Vou fazer um bolo assim!!!!
Obrigada,viu?
Qdo vi no FB, me encantei logo!
Bjinhos. Re
tô imaginando este aroma perfumando sua casa toda!!! epoca de mexericas, vamos transformar em bolinhos!
http://deliciasdaisa.blogspot.com.br/
Que bolo lindo e deve ter ficado delicioso,adorei a decoração com os gomos de mexerica
beijus
É O TIPO DE BOLO QUE EU GOSTO.
FICOU LINDO.
BJS
Fiz e adorei!!!
Já experimentei com mexerica carioquinha, aquela bem cheirosa. Fica uma delícia, mas tem tantas sementes!
Adorei a cor do teu bolo.
Beijinhos
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