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Creme de Mandioca com Bacon Crocante



Quer coisa mais gostosa que um creminho desses para esquentar o corpitcho nas noites mais frias?!

Não precisa né... basta acompanhar com algumas torradinhas e estamos bem alimentados e aquecidos.

Confiram essa receita deliciosa:

Ingredientes:

- 1 kg de mandioca
- bacon frito
- 1 cebola média
- 1 l de caldo de frango
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho
- sal e pimenta-do-reino
- cebolinha verde fina

Modo de Preparar:

Cozinhe o aipim até que fique macio.
Bata no liquidificador com a própria água do cozimento.
No azeite, refogue a cebola e o alho até dourar.
Junte ao aipim e bata mais um pouco no liquidificador.
Ferva o caldo de frango e acrescente ao aipim batido.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Deixe levantar fervura.
Sirva em prato fundo, colocando no centro do prato o bacon frito e também umas torradinhas e pimenta se gostar.

Bom Apetite!!!

Fonte de Inspiração:
http://www.temperarte.blogger.com.br/2007_07_01_archive.html

18 comentários:

Lourdes postou o comentário número:

Realmente esse frio nos convida a comer este tipo de prato, e o seu está super apetitoso.

Bom dia!

Teresa Newman Medeiros postou o comentário número:

Aqui em casa adoramos uma sopinha... comemos quase o ano inteiro, aqui não dá para esperar esfriar, quase não esfria, vou levando a sugestão comigo...

Maísa postou o comentário número:

Com esse frio polar um prato desse cremesinho de mandioca que eu amooooo cairia tããão bem que vc nem imagina Rachel!Adorei!beijão

Lylia postou o comentário número:

Você me deu uma ótima ideia, Rachel! Aqui em Brasília tá um frio!!!!!!!!
Vou me esquentar com esse caldinho delicioso!
Bj,
Lylia

Sabor no Prato postou o comentário número:

Olá Rachel. Que diferente este prato. Parece muito saboroso.

Um abraço, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br

Iraluiza postou o comentário número:

Nossa.. adoro caldinhos... ontem fiz um de cebolas ficou bom demais tá lá no meu blog.
http://quandonaoestudocozinho.blogspot.com.br/
Boa Semana..
Bjs

Ana Claudia postou o comentário número:

Amei Rachel, o maridão vai se apaixonar com essa ideia... ele adora mandioca...bjsss
Ana Claudia
www.anaclaudianacozinha.blogspot.com.br

Margarida postou o comentário número:

Rachel... amei... mas... por favor deixa o tempo esfriar desse lado de cá do Atlantico.... Afff nesse momento aqui sao 17:07 mais 4h que aí e estao só 35º... muito pouco... tou a derreter!!!

Mas que gostei gostei!!!

Beijocas

Marbene Araujo Bueno postou o comentário número:

Olá Rachel, boa tarde!

Seu capricho e empenho é digno de nota. Sou fã do seu trabalho.

Beijos

Vicentina postou o comentário número:

Deliciosaaaa...
Boa mesmo, pra se esquentar nestas noites frias.
Bjs e Boa Tarde

Claudia Lima postou o comentário número:

Adorei! Pena que a mandioca que temos por aqui não seja de boa qualidade.
Bjs :)

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Muito bom tudo isso, hein Rachel!
O frio pede mesmo algo assim delicioso!

Bjinhus..

são33 postou o comentário número:

O MEU FILHO GOSTA MUITO DAS SOPAS ASSIM ,ESTA FICOU PERFEITA E COM BACON DEVE FICAR MESMO BOA.
BJS

Josy postou o comentário número:

Olá Rachelzita tudo bem? Que delicia de sopinha de mandioca, com o frio que anda fazendo é uma boa pedida, e essa ficou especial com o bacon fritinho. Gostei muito. Beijinhos

feijaonoprato.com postou o comentário número:

Esta frio bem frio e esse creminho seria TUDO na minha vida hoje. ;)

Que delícia, a mandioca dá creminhos maravilhosos né?!

Eli

D Augusto postou o comentário número:

Hummmmmm
Sopinha nesse friozinho que esta fazendo é o que há rsrs
Adoro mandioca
Um beijo

Daniel postou o comentário número:

recentemente eu me aventurei a comprar o inhame daqui do nordeste e fazer um purê (e ficou bom... e olha que eu nunca fui muito fã de inhame). vendo sua receita, acho que poderia testá-la com esse inhame.

beijos e bom fds

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