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Caldo Verde Improvisado



Nessas noites mais frias tudo que se quer é ficar debaixo das cobertas vendo um bom filme e descansando, mas acaba chegando uma hora que a fominha aperta... e é essa a hora de esquentar o estômago, não é?!

Foi assim que saiu esse caldo verde, improvisado porque foi feito com aqueles pacotinhos de flocos de batata, ao invés do preparo tradicional de cozer, descascar e amassar batatas.

Usei também folhas de agrião ao invés da couve, que tradicionalmente faz parte desse receita. 

Confesso que gostei bastante do improviso e podem crer... dá super certo, e o caldinho fica pronto rapidinho, rapidinho.
Vamos à receita:

Ingredientes:
- 1250ml de água
- ½ gomo de linguiça calabresa defumada em rodelas
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho
- 100g de flocos de batata
- folhas de agrião (tradicionalmente usa-se couve)
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1 colher (café) de tempero pronto

Coloque para ferver a água. Em outra panela, refogue o alho e a cebola em azeite, quando murchar coloque a linguiça e frite um pouco.

Acrescente na panela a água quente, adicione o cubo de caldo e o tempero pronto, dissolva e deixe ferver.

Vá acrescentando os flocos de batata mexendo sempre para não empelotar; quando engrossar, coloque as folhas de agrião, corrija o tempero e desligue o fogo.

Sirva bem quente e acompanhe com torradinhas, uma boa pimentinha vai muito bem.

Bom Apetite!!!

15 comentários:

Margarida postou o comentário número:

Rachel... diferente do nosso portugues, mas com um aspecto e imagino que sabor bem gostosos... nós aqui nao fazemos refogado no caldo verde nao... cozemos logo directo em agua... mas.. ainda vou experimentar fazer como o seu!!!

Gostei da receita viu????

Beijocas

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Rachel,
Bem inesperado o caldo verde de agrião, sempre imaginei que o agrião era sensível à cozedura..., ficou apetitoso.
Beijo,
Vânia

Maísa postou o comentário número:

Caldo verde já é delicioso e esse seu feito no improviso ficou de arrasar... com agrião...que delícia!beijão

D Augusto postou o comentário número:

As vezes tudo o que a gente quer é ficar de preguiça no sofá e comer algo gostoso e que fique pronto rapidinho. A sopinha ficou com uma cara ótima :)
UM beijo Rachel

Josy postou o comentário número:

Esses improvisos, sempre acabam bem né Rachel, adorei seu caldinho verde, sabe que adoro sopa de feijão com agrião? assim no caldo verde nunca provei, mas vou provar. Gostei muito amiga. Bjocas
bom final de semana amiga

angela postou o comentário número:

Que pacotinho de floco de batata é esse? Eu quero!

Sylvia postou o comentário número:

nossa, com o friozinho que está fazendo aqui em Foz do Iguaçu, passei o dia inteiro pensando num caldo verde... mas, que eu nunca havia feito... vou experimentar esse seu, alternativo! Ficou com uma cara ótima!

Bjs

Viviane Alves postou o comentário número:

Hummmm, nesses dias frios um caldinho desses cai muito bem
bjs e ótimo domingo
Vivi
www.viviass.blogspot.com.br
www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com.br

são33 postou o comentário número:

GOSTEI UMA VERSÃO BEM INTERESSANTE E COM UM EXCELENTE ASPECTO
BOM DOMINGO
BJ

Selene postou o comentário número:

Parece a sopinha da minha mãe.
Adorei amiga Rachel.

Bj e bom domingo

Iliane postou o comentário número:

fiz caldo verde essa semana..adorooo!!amei sua receita....bjo

Van postou o comentário número:

Adoro caldo verde! A sua receita é ótima!!!

Obrigada pela sua visita ao meu blog e volte sempre!!!
Bjus

Sabor no Prato postou o comentário número:

Hummm, que receitinha boa.

Um abraço, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br

Laura Lucia postou o comentário número:

Rachel,
Por favor, mande um friozinho destes aí para cá, pois, em pleno fim de maio, ainda há dias e noites bem quentes em Fortaleza, acredita?

Você conseguiu fazer um caldo verde bem rápido e saboroso. O agrião deve ter dado um toque exótico, mas acredito que muito interessante. Parabéns,garota!

Beijo amigo e os meus votos de uma semana muito feliz, Laura Lucia

Rachel postou o comentário número:

@angela
Angela, são aqueles pacotinhos para preparo de purê de batata, a Yoki tem um muito bom!
Bjs!!!

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