Espetinhos à Grega

Esses espetinhos aprendi a fazer há muito tempo atrás, com uma querida amiga, e esses dias me deu uma vontade danada de prová-los novamente.

Botei a cabecinha para funcionar e lembrei exatamente como ela preparava seus espetinhos que, na verdade, não têm mistério nenhum.

Vocês vão precisar de cubos de peixe de carne branca e firme, e cubos do mesmo tamanho de mussarella.

Tempere os cubos de peixe a seu gosto e monte os espetinhos, intercalando um cubo de peixe com um cubo de mussarella.

Daí é só empanar os espetinhos em ovos e farinha de rosca, fritar em óleo bem quente, escorrer em papel toalha e servir bem quentinho.

Se desejar, sirva acompanhado de molho tártaro, feito com pedacinhos de picles variados, picados bem miudinho, maionese, catchup e mostarda.

Pode ter certeza, não tem quem não goste, fica uma delícia!!!

Bom Apetite!!!