Mais uma sopinha para ajudar a esquentar as noites frias que temos vivido nesse inverno, que pelo que parece vai ser o mais frio dos últimos tempos.
E olha que esta esquenta mesmo... pois o alho com seu sabor marcante e intenso confere à sopa um paladar vigoroso.
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 20 dentes de alho, descascados
- 2 cravos-da-índia
- 2 raminhos de sálvia
- 25 g de sal
- 1 pitada de pimenta
- 4 fatias de pão italiano
- Queijo Gruyère ralado
Modo de Preparo
Em uma panela, ponha todos os ingredientes (menos o pão e o queijo) e cubra com 2 litros de água. Deixe ferver por 15 minutos.
Cubra as fatias de pão com o queijo, generosamente. Pingue algumas gotas de azeite de oliva. Leve ao forno pré aquecido e deixe gratinar.
Corrija o tempero do caldo. Coloque uma fatia de pão em cumbucas individuais e cubra com o caldo bem quente.
Sirva imediatamente.
Bom Apetite!!!
Fonte de pesquisa:
http://www.obagastronomia.com.br/sopa-de-alho/
7 comentários:
Adoro alho, ainda por cima faz super bem :)
GOSTO DEMAIS DE ALHO FAÇO PASTA E COMO COM TORRADAS AGORA VOU FAZER ESSA SOPINHA PARECE MUITO BOA!!!
BEIJO
Menina, que sopa diferente hein? parece bem boa!
Tá pra mim, aqui tá um friozinho tão bom...
Rachel querida que delicia !! Adoro alho e nunca fiz uma sopinha dessas mas deve ficar ótima !! Anotei a receita!! Beijos Tereza
Já tinha visto sopa de cebola, mas não de alho. Pelo jeito parece ser muito boa, abraços Rachel!
Rachel,
adorei essa sopinha, deve ter ficado bem apetitosa com o sabor dos alhos :) beijos
Hummm que delicia de sopinha, gosto muito de alho e tbém de cebola,gostei muito dessa receita, o friozinho voltou com força total e uma sopinha dessa iria muito bem. Bjocas
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