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Sopa de Alho



Mais uma sopinha para ajudar a esquentar as noites frias que temos vivido nesse inverno, que pelo que parece vai ser o mais frio dos últimos tempos.
E olha que esta esquenta mesmo... pois o alho com seu sabor marcante e intenso confere à sopa um paladar vigoroso.
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 20 dentes de alho, descascados
- 2 cravos-da-índia
- 2 raminhos de sálvia
- 25 g de sal
- 1 pitada de pimenta
- 4 fatias de pão italiano
- Queijo Gruyère ralado

Modo de Preparo

Em uma panela, ponha todos os ingredientes (menos o pão e o queijo) e cubra com 2 litros de água. Deixe ferver por 15 minutos.
Cubra as fatias de pão com o queijo, generosamente. Pingue algumas gotas de azeite de oliva. Leve ao forno pré aquecido e deixe gratinar.
Corrija o tempero do caldo. Coloque uma fatia de pão em cumbucas individuais e cubra com o caldo bem quente.
Sirva imediatamente.

Bom Apetite!!!

Fonte de pesquisa:
http://www.obagastronomia.com.br/sopa-de-alho/

7 comentários:

ELIANA-Coisas Boas da Vida postou o comentário número:

GOSTO DEMAIS DE ALHO FAÇO PASTA E COMO COM TORRADAS AGORA VOU FAZER ESSA SOPINHA PARECE MUITO BOA!!!
BEIJO

Renata postou o comentário número:

Menina, que sopa diferente hein? parece bem boa!

Tá pra mim, aqui tá um friozinho tão bom...

Cozinha Perfumada postou o comentário número:

Rachel querida que delicia !! Adoro alho e nunca fiz uma sopinha dessas mas deve ficar ótima !! Anotei a receita!! Beijos Tereza

Jotta e Rosley postou o comentário número:

Já tinha visto sopa de cebola, mas não de alho. Pelo jeito parece ser muito boa, abraços Rachel!

Barida postou o comentário número:

Rachel,
adorei essa sopinha, deve ter ficado bem apetitosa com o sabor dos alhos :) beijos

Josy postou o comentário número:

Hummm que delicia de sopinha, gosto muito de alho e tbém de cebola,gostei muito dessa receita, o friozinho voltou com força total e uma sopinha dessa iria muito bem. Bjocas

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