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Sopa de Alho Poró com Batatas



Uma sopinha bem temperada, quentinha e muito bem acompanhada... vai muito bem num fim de noite para a ceia, ou mesmo para forrar a barriguinha depois de uma balada.
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1/4 xícara (chá) de manteiga
- 2 unidades de alho poró em rodelas
- 4 tabletes de caldo de galinha sem gordura
- 1 colher (café) de molho de pimenta Tabasco
- quanto baste de sal
- 4 unidades de batata em cubos pequenos
- quanto baste de cebolinha verde picada
- 1 litro de água quente

Modo de Preparo

Em uma caçarola derreta a manteiga e adicione alho poró. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos até que fique ligeiramente frito.
Adicione as batatas e cozinhe por mais cinco minutos mexendo constantemente.
Adicione a água quente com o caldo de frango dissolvido, o Tabasco e o sal.
Deixe ferver em fogo alto.
Em seguida, tampe e continue fervendo em fogo brando por 15 minutos ou até as batatas ficarem macias.

Se desejar coloque a mistura em um processador ou liquidificador e bata.
Sirva com cebolinha verde, queijo parmezão e torradinhas.

Bom Apetite!!!

http://cybercook.terra.com.br/receita-de-sopa-de-alho-poro-e-batatas.html?codigo=9351

14 comentários:

Figos & Funghis postou o comentário número:

Rachel, que delícia de sopinha! Eu amo sopas, caldos e cremes, principalmente nesta época do ano. Vou anotar sua receita :)
Beijos,
Fabi

Sandra Reis postou o comentário número:

Rachel querida

Falou tudo, uma sopinha dessas cai bem nesse clima de agora em qualquer ocasião. Adorei a receita.

beijos

Dani postou o comentário número:

Hummm.... Deve estar uma delícia!
Adoro sopas, principalmente nesse final de semana
Beijos

Renata Neris postou o comentário número:

Hummm... delícia, hein? Sou nova na cozinha. Você pode me dizer o que é tabasco?

Sonia postou o comentário número:

Este frio pede mesmo uma sopinha. E esta é deliciosa.
Alho poró dá um sabor delicioso aos pratos.
Ficou linda a cor.
Beijos

angela postou o comentário número:

sopas são perfeitas para este frio, a sua deve ter ficado divina. adoro, bjs

Josy postou o comentário número:

Rachel, com esse friozinho não tem nada melhor mesmo, essa sua sopinha está de babar, ainda mais de alho poró..Hum delicia..bjokas

Vicentina postou o comentário número:

Com este friozinho vai bem uma sopa, esta sua ficou linda e com certesa deliciosa.
Bjs

annemineli postou o comentário número:

Merhabalar; çok lezzetli görünüyor.Ellerine sağlık..sevgilerrr..

Ivani postou o comentário número:

Rachel, que sopa deliciosa!
Com alho poró,hummm maravilha!
beijos
Ivani

angela postou o comentário número:

òtima ideia! estou com alho poró por aqui. farei em breve!!

"Manjares da Manu" postou o comentário número:

Está aí uma sopinha que ainda não provei!!!
Adorei!!!Gosto muito de alho-poró!!!!

Bjs...

Regina Fernandes postou o comentário número:

Rachel,
Me encantei só de olhar!
Vou fazer logo logo, pois tenho alho poró e adorei a receita. Com esse friozinho está perfeita!
Bjinho

Sandra G postou o comentário número:

Alguém consegue resisitir a uma sopa dessas?!! Eu não.

Bjs

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