Mousse de Farinha Láctea

Uma receita de mousse bem interessante. Quando observei os ingredientes fiquei muito curiosa em relação ao resultado final.
A mousse fica muito leve, cremosa e com textura bem aerada... o sabor é incrível, não deixe de fazer o merengue para o acabamento final, acho que foi fundamental.
A receita foi retirada do site cybercook, e foi indicada por Carlito Fernandes de Oliveira (timtorpedo).
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 4 gemas
- 2 latas de creme de leite (sem soro)
- 500 ml de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha láctea
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó e ou cacau em
pó

- merengue (opcional)

MERENGUE

- 4 claras
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro


Numa batedeira coloque o açúcar, a manteiga e as gemas e
bata até formar uma mistura cremosa.

Acrescente o creme de leite, o leite e a farinha láctea
e bata apenas para misturar. Deixe descansar na
geladeira por 10 minutos
(para hidratar a farinha láctea e o creme ficar
consistente).

Divida o creme em 2 partes iguais. Numa porção
acrescente o
chocolate e ou cacau em pó.

Distribua em taças, alternando em camadas: creme
branco, creme de chocolate e cubra com merengue
(opcional). Leve para geladeira por 1 hora.

MERENGUE
Numa batedeira bata as claras com o açúcar refinado até
ponto de
pico (3 minutos). Desligue e misture delicadamente o
açúcar de
confeiteiro peneirado.

Bom Apetite!!!