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Mousse de Farinha Láctea



Uma receita de mousse bem interessante. Quando observei os ingredientes fiquei muito curiosa em relação ao resultado final.
A mousse fica muito leve, cremosa e com textura bem aerada... o sabor é incrível, não deixe de fazer o merengue para o acabamento final, acho que foi fundamental.
A receita foi retirada do site cybercook, e foi indicada por Carlito Fernandes de Oliveira (timtorpedo).
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 4 gemas
- 2 latas de creme de leite (sem soro)
- 500 ml de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha láctea
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó e ou cacau em


- merengue (opcional)

MERENGUE

- 4 claras
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro


Numa batedeira coloque o açúcar, a manteiga e as gemas e
bata até formar uma mistura cremosa.

Acrescente o creme de leite, o leite e a farinha láctea
e bata apenas para misturar. Deixe descansar na
geladeira por 10 minutos
(para hidratar a farinha láctea e o creme ficar
consistente).

Divida o creme em 2 partes iguais. Numa porção
acrescente o
chocolate e ou cacau em pó.

Distribua em taças, alternando em camadas: creme
branco, creme de chocolate e cubra com merengue
(opcional). Leve para geladeira por 1 hora.

MERENGUE
Numa batedeira bata as claras com o açúcar refinado até
ponto de
pico (3 minutos). Desligue e misture delicadamente o
açúcar de
confeiteiro peneirado.

Bom Apetite!!!

18 comentários:

Abobrinhas na Cozinha postou o comentário número:

Que mousse diferente, Rachel. Interessante mesmo!
Gosto muito de farinha láctea e vou testar essa receita com certeza! O aspecto está lindo!
Beijocas,
Thais

Tatiana postou o comentário número:

MUUUITO CURIOSA com essa receita!
Não faço idéia do sabor!
Bjs

Rita Vieira postou o comentário número:

hummmm...peguei uma receita parecida com essa (se não for a mesma) na Ana Maria Braga e ainda não testei, deve ser uma delícia isso, adoro farinha láctea!

Beijoca!

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Mais uma receita para testar, rsrs..
Também fiz a mousse de leite em pó, vc já ouviu falar nela? Esta da farinha láctea tinha visto no site, mas não me animei em ler a receita, mas como a sua ficou bem legal pela foto... vou ter de testar também!!!
Bjus..

Amehlia Digital ! ® postou o comentário número:

Oi Raquelita!
Tava com saudade de vc, viu?!
E chegar prá te visitar com essa chuvinha boa caindo lá fora... e essa gostosura de farinha láctea...não tem melhor!
Nunca fiz, e olha que gosto muito dessa farinha da infância, né Quel?
brigadinha por ensinar...
Um bejim no seu coração e uma semana abençoada!

Nane Cabral postou o comentário número:

Rachel, amo farinha láctea, uma vez fiz umm pavê de farinha láctea e ficou uma delícia, está até postado no meu blog, agora fiquei instigada a tentar o mousse. Bjos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

Matheus Mello postou o comentário número:

Deve tar uma delicia, como tudo oq vc faz!
Tia muito obrigado pelos comentrios la.. adorei
bjoos

Trainee de Cozinheira postou o comentário número:

Humm Rachel eu tenho uma receita tipo essa que fica uma delícia, bjs
Maura

Fabiana postou o comentário número:

Rachel,
Também vi uma receita parecida no Mais voce, e confesso que depois do bolo de chocolate com farinha lactea que fiz, e todos adoraram, com certeza,essa mousse também vai ser aprovada.
beijos

Vicentina postou o comentário número:

Tem receitas que surpreende a gente né mesmo, ficou lindo.
Bjs

Margarida postou o comentário número:

Obrigada pelo seu comentário lá no figo lampo, Rachel. Gostava muito que participasse na festa, fico à espera ok? : D
beijinho

Luciana postou o comentário número:

Oi Rachel! Farinha láctea é tudo de bom, e achei super interessante essa sobremesa, me deixou curiosa...
Bjos, Lú.

Renata Boechat postou o comentário número:

Bem diferente ne Rachel?
Parece bem gostosa,acho que vai fazer sucesso aqui em casa, meu filho adora farinha lactea!

ELIANE TAVEIRA postou o comentário número:

Amoo mousses, são geladinhas e deliciosas... Essa de farinha láctea eu não conhecia, amei sua receitinha nova!

Bjuss

Eliane

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