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Charutinhos de Repolho



Recebi em minha casa um exemplar da revista Sabores Ajinomoto Ed.3, e fiquei muito impressionada com a qualidade da revista. A variedade de informações em seu conteúdo é coisa que chama a atenção, sem falar nas belas fotos e uma matéria maravilhosa falando sobre o mercado Ver o Peso em Belém do Pará. Se tudo isso já estava bom, muito melhor ficou com as deliciosas receitas, todas usando em seu preparo um produto dessa marca que tem um profundo respeito com o consumidor. Parabéns à Ajinomoto e à 4 Capas Editora pela excelente publicação.
Bom, mas toda essa conversa foi para falar da receitinha de hoje, uma receita enviada pela leitora Rosa Amália Vale Loura, de Matosinhos, Minas Gerais, e que foi adaptada por ela ao paladar brasileiro, do tradicional charuto de repolho da culinária árabe. Usando temperos da Ajinomoto, e um pouquinho de bacon, ela conseguiu com muita propriedade inovar no sabor de um prato tão tradicional!!!
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 500g de carne bovina moída
- 100g de bacon picadinho
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- meia xícara (chá) de arroz cru
- 1 sachê de caldo Sazon sabor galinha
- meia colher (chá) de sal
- folhas de 1 repolho médio, aferventadas
- 3 xícaras (chá) de água fervente
- 2 sachês de Tempero Sazon sabor do Nordeste
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

Modo de Preparo:
Em uma tigela média, coloque a carne, o bacon, a cebola, o alho, o arroz, o caldo sazon de galinha e o sal, e misture bem.
Sobre uma superfície seca, abra as folhas de repolho, recheie com a mistura de carne e arroz, e enrole, formando charutinhos.
Disponha-os em uma panela grande. Regue com a água já misturada com o Tempero Sazon sabor do Nordeste e ao extrato de tomate, e deixe cozinhar, em fogo baixo, com a panela tampada, por 20 minutos.
Retire do fogo e sirva em seguida.

Bom Apetite!!!

23 comentários:

Amehlia Digital ! ® postou o comentário número:

Ah!Nem sei por onde começar...:)
Tá com fotinha nova é Raquelita?! Ou eu que não tô prestaanmuitênção ni sua cozinha?! :/
Gostei da blusa azul e desse cabelo liso purdimais! =)
E, tem uma parede de tijolinhos...eu amo, mas os hômi da obra aqui quiseram ôro prá fazer,vai ficar prá próxima...
E dona Rosa, hein?! Minêra... nem precisa comentá mais nada, né...:D entendida dos quitute...ela e ocê, né cumadi?! :)
Ainda colocou sabor do nordeste pra lembrar de sua filhota... êta que a prosa aqui tá é boa!
Um bejim e ótimo final de semana,
da Vinni

Abelha Maia postou o comentário número:

Foto nova? linda.
Gostei muito desta receita, faz lembrar uns que recheamos com salsicha e usamos couve.
beijos

Lata de Luxo postou o comentário número:

Oi,Rachel.
Esta uma tentacao esse prato.Que delicia.La vou eu atras de um repolho...
Bjs e otima semana.
zenaide storino.

Iliane postou o comentário número:

oi Raquel adorei sua foto nova amiga..ficou maravilhosa....amei esses charutinhos..ficaram lindos..e a recita otima tambem..bjus..li

Luísa Alexandra postou o comentário número:

Que bom aspecto, ficaram mesmo óptimos estes rolinhos, e é uma boa maneira de se comer verduras!

Thais postou o comentário número:

Adoooooooro charutinho!!! Delícia de receita, Rachel!
Beijocas!

Mª Dolores Andrés. postou o comentário número:

¡¡¡Riquíiiiiiiisimos estos charutinho!!! Muchas felicidades, un beso.

Laura Lucia postou o comentário número:

Rachel,
Você nem imagina a alegria que tive ao ver esta receita. Lá em casa se fazia muito, mas quando me lembrei dela, mamãe já não poderia dar-me (sua memória está quase toda perdida por AVCs isquêmicos consecutivos). Assim, já copiei a receita e farei logo que puder. Grata por ela.
Sua foto está mui bela e faz justiça à gostosura que devem ter ficado os seus charutinhos.
Um grande beijo

Trainee de Cozinheira postou o comentário número:

Ah que delícia Rachel, mas só que no meu encho de molho, adoro molho!
bjs
Maura

Vicentina postou o comentário número:

Adoro charuto de repolho, e ainda com estes temperos todos ficou 10.
Bjs e Boa semana.

Nane Cabral postou o comentário número:

Olá Rachel, acho que vou testar essa receita com proteína de soja texturizada, deve ficar muito bom tb. Hj postei a receita de sagu que peguei aqui no sue blog, pena que a minha n deu certo como a sua, onde será que errei? bjinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

mariacristina postou o comentário número:

Ma che buoni, noi li chiamiamo involtini e i miei figli ne vanno matti. Ciao!

Fabiana postou o comentário número:

Rachel,
Eu adoro charutos, mas confesso que enrolo toda na hora de enrolar..kkkkkkkk
Ah, minha mãe, é leitora assídua do seu blog.
Ela me ligou hoje, e disse que fez o biscoito de polvilho, fez um sucesso por lá (Japão).
bjs e continue nos presenteando com suas maravilhas!

Regiane postou o comentário número:

Adooooro charutos, eu nunca fiz, mas minha mãe sempre faz pra mim rsrsrs Tão lindos os teus, deu água na boca. Bjókitas

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