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Biscoitos de Polvilho



Tem coisa mais gostosa que um cafézinho passado na hora acompanhado de uns biscoitinhos de polvilho?
Sou suspeita pra falar pois os que me conhecem sabem da minha adoração por biscoito de polvilho. Meu marido até já sabe, na volta de alguma viagem, tem que passar em um Frango Assado (Restaurante na beira da estrada), e me comprar um daqueles pacotões desses biscoitos, a criançona aqui agradece, lambendo os beiços...rs!
Vi essa receita em uma pesquisa na net, e gostei da simplicidade do preparo, duvidando até que fosse tão simples assim...e não é que deu certo!
Tanto que agorinha mesmo estou aqui a escrever esse post com uns biscoitinhos do lado, e claro, um cafézinho bem quentinho acompanhando!
Vamos à receita:

Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de óleo, pode ser ½ óleo ½ manteiga derretida
- 3 ovos grandes

Modo de preparo:
Coloque o polvilho peneirado em uma tigela, ferva a água com o sal e despeje sobre o polvilho, misture bem, com uma colher de pau, até a mistura ficar morna.
Vá acrescentando os ovos um a um, alternadamente com o óleo, até obter uma massa homogênea.
Pré-aqueça o forno em temperatura alta (200º C).
Unte uma assadeira com óleo.
Coloque a massa em um saco de confeitar com bico largo e faça palitos compridos, ou outro formato que preferir, deixando um espaço entre eles, pois vão crescer bem.
Leve ao forno e asse os biscoitos por 10 minutos, diminua a temperatura do forno para média (180º C) e asse por cerca de 40 minutos ou até os biscoitos ficarem dourados e secos. Tire do forno, aguarde que esfriem e guarde-os em um pote fechado.

Bom Apetite!!!

Fonte: http://marisaono.com/,

13 comentários:

Trainee de Cozinheira postou o comentário número:

Rachel, estou com uma receita dessa prá fazer, não sei se é igual a sua, mas eu adoro esses biscoitos!!!
bjs
Maura

Vicentina postou o comentário número:

Uai Rachel... tô achano que vc é mineira minina, seus biscoitos ficaram divinos e vc ainda vem passando vontade na gente disendo que tá escrevendo e tomando cafézinho com os ditos biscoitos. Isto não se faz... rsrs, brincadeirinha.
Sabe que hoje fiz o Bolo de Tomate, não resisti a curiosidade, e ficou ótimo, todos adoraram, só que não cresceu muito acho que o meu bicarbonato estava velho, vou postar logo pra vc ver, brigada por dividir.
Bjs e Bfs

VOVÓ CRISTINA postou o comentário número:

É verdade Vice, a Rachel tá deixando água na boca, né? Ficaram lindos! Parabéns, beijos!

ameixa seca postou o comentário número:

Com polvilho só fiz pão de queijo mas os biscoitos ainda me parecem mais apetecíveis :)

Elisabete postou o comentário número:

Adoro, mas adoro mesmo estes biscoitos. Tenho uma receita de uma tia minha para experimentar mas ainda não aconteceu.
Estes ficaram com óptimo aspecto.

Laura Lucia postou o comentário número:

Rachel,
Amo estes biscoinhos. Mas acho difícil de fazê-los e mantê-los sequinhos. Gostei demais da receita.
Bjs

Rosangela postou o comentário número:

Oi, adoro esses biscoitinhos, acho que todo mundo gosta, eles ficam crocantinhos e muito farelentos? vou tentar fazer, o preparo parece simples, é que sou um pouco traumatizanda em fazê-los... esse da foto foi o que vc fez?
beijos rô

Eliana Pessoa postou o comentário número:

LINDOS RACHEL ADORARIA PARTICIPAR DESSE CAFEZIN AÍ COM VC!!!!

angela postou o comentário número:

tambem gosto muito, a minha receita é parecida com sua. bjs

Paula Pacheco postou o comentário número:

Rachel, to levando a receita deste biscoito, meus pimpolhos vão adorar,
bjs
Paula

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