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Suflê de Milho Especial



Um suflêzinho muito gostoso, que acompanha muito bem qualquer prato! Assim defini este suflê, depois que provei o resultado.
Simples em seu preparo e, depois de pronto, com um visual muito bonito! É uma pena que a foto que a madame aqui tirou não mostre bem isso. Fiz este suflê, naquele dia em que fiz as Panquecas com recheio de milho, vocês se lembram? Como fiz recheio demais, tive a idéia do suflê, agreguei ao recheio as clara em neve e... aí está o resultado. Espero que gostem, afinal, é mais uma forma de não desperdiçar nada, por isso é um suflê especial!

Ingredientes:

- 1 xícara e meia (chá) de leite
- 1 lata de milho no vapor
- 2 colheres (sopa) de amido de milho Maizena
- meia colher (chá) de sal
- 200g de queijo cottage Tirolez
- 2 colheres (chá) de orégano fresco picado
- 2 claras

Modo de preparo:

Em um liquidificador, bata o leite e metade do milho. Passe para uma panela média e dissolva a Maizena nessa mistura. Junte o restante do milho, o sal e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Cozinhe por mais 1 minuto e retire do fogo. Deixe esfriar.
Adicione o queijo cottage Tirolez, o orégano e misture delicadamente. Reserve.
Bata as claras em neve firme e misture delicadamente a preparação reservada.
Coloque o suflê em uma forma para suflê untada e enfarinhada, ou em ramequins também untados, sem encher muito a forma.
Leve para assar até corar, em forno médio (180º).

Bom Apetite!!!

4 comentários:

RUTE postou o comentário número:

Rachel, amei esta receita maravilhosa. Especialmente porque só leva 2 claras. Adoro suflê e já não faço há que tempo!!

Vou anotar e colocar na lista das receitas a fazer sem falta! Obrigada. Beijinho e resto de bom domingo.

inspirações da Jô postou o comentário número:

Rachel,
Ótima receita, ótimo suflê!!!!!
Desejo uma ótima semana já em sintonia com o Natal, que tenha um Feliz Natal junto com sua família!!!!!!Deus vos abençõe!!!!!!!!
Beijo com carinho e até!!!!!!!!

Amehlia Digital ! ® postou o comentário número:

E eu que gosto tanto de suflê e de queijo cottage...nunca pensei que vc me daria essa receita de presente!!:D
Com certeza vou fazer e falar muuuito de vc aqui em casa...brigadinha fia!
Um bejim!
Vinni

Cucchiaio pieno postou o comentário número:

Amo tudo de milho. Ainda nao tinha uma receita de sufle de milho, ja' esta' anotado.
Um abraço
Léia

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