Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Rocambole Cítrico


Já comentei com vocês que não sou muito fanática em doces, mas gosto de fazer. Quando se trata de uma receita com alguma coisa diferente então, não vejo a hora de por as mãos na massa, rs! Foi assim com esse rocambole, que tem a massa batida no liquidificador, é de laranja, e o sabor fica muito marcante.

A receita é parte integrante do encarte semanal chamado Gastronomia do jornal Zero Hora de Porto Alegre. Minha irmã ( uma quase gaucha), coleciona esses encartes e gentilmente me emprestou. Está sendo feita uma seleção das receitas, e voces podem esperar que muita coisa boa vem por aí.
Aqui, já denominei como alfarrapos da Regiane, rsrsrs! Vamos à receita:

Ingredientes:
- 2 3/4 de xícara (chá) de açúcar
- 3/4 de xícara (chá) de suco de laranja
- 1 colher (sopa) de trigo
- 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 6 ovos
Recheio:
- 1 lata de leite condensado cozido, ou 350 g de um bom doce de leite

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, com exceção do fermento.
Junte o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa numa forma untada e polvilhada com farinha de rosca.
Leve ao forno pré aquecido, em temperatura baixa, por cerca de 50 minutos.
Deixe amornar e desenforme sobre um pano úmido e polvilhado com açúcar.
Enrole delicadamente e deixe esfriar. Desenrole e recheie com o doce de leite, enrole novamente.
Polvilhe com açúcar e enfeite com casquinhas de laranja cristalizadas.

Bom Apetite!!!



10 comentários:

Tatiana postou o comentário número:

Adoro uma receitinha de liquidificador!!! Anotadíssima! Rocambole tem sabor da minha infância!

Bjs

Nane Cabral postou o comentário número:

Olá Rachel! Que beleza de receita hein? já está anotada. Bjinhos, Nane vovoqueensinou.blogspot.com

Cláudia M. postou o comentário número:

Rachel, esse rocambole (aqui chamamos torta) só pode ser maravilhoso. Adoro o de laranja, e ainda para mais com recheio de leite condensado, deve ser um escândalo!

bjs

welze postou o comentário número:

oi menina, vou fazer essa receita,mas me permita colocar recheio de goiabada. Depois lhe conto como ficou.

Fla postou o comentário número:

Confesso...morro de medo de fazer rocambole e ele quebrar...rs.
Mas que eu fiquei com vontade de comer um pedaço deste eu fiquei viu.
Beijos
Fla

»¤Þ䵣䤫 postou o comentário número:

Rachel amei seu rocambole amiga! Que lindo que ficou! Adoro tudo que vai laranja, limão! Deve ter ficado show hein! Bjinhos

ameixa seca postou o comentário número:

Ficou lindo, eu adoro estes bolos de rolo como nós lhes chamamos :)

Follow Me on Pinterest Web Analytics