Quiche de Alho-Poró

Qualquer tipo de salgado já tem nota dez no meu conceito, mas um salgado que adoro é a Quiche. A massa desse tipo de torta é muito boa, e a diversidade de recheios que se pode empregar é infinita. Particulamente gosto da de alho-poró, que tem um sabor divino. Essa receita na verdade foi uma adaptação de duas receitinhas. A massa é do Edu Guedes, no programa Hoje em dia, e o recheio peguei lá no site http://tudogostoso.uol.com.br/. Vamos à receita:
Ingredientes:

Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (café) de creme de leite
- 1 ovo
- sal

Recheio:
- 2 alhos-porós
- 2 colheres (sopa) de alecrim
- 1 colher (sopa) de azeite
- 4 ovos
- 400 ml de creme de leite
- sal e noz moscada a gosto

Em uma vasilha coloque todos os ingredientes, misture bem e deixe descansar por 10 minutos. Distribua a massa em uma assadeira redonda, (de preferência com fundo removível) e fure com o auxílio de um garfo toda a superfície.
Em uma panela coloque o azeite e refogue o alho-poró, adicione o alecrim, tempere com sal e noz moscada.
Espere amornar um pouco e distribua sobre a massa na assadeira. Misture bem os ovos com o creme de leite, tempere com sal e noz moscada e coloque essa mistura por cima do alho-poró. Leve ao forno pré aquecido em 180º por 30 minutos.
Está pronta , uma receitinha fácil, mas muito gostosa.
Bom Apetite!!!