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Quiche de Alho-Poró


Qualquer tipo de salgado já tem nota dez no meu conceito, mas um salgado que adoro é a Quiche. A massa desse tipo de torta é muito boa, e a diversidade de recheios que se pode empregar é infinita. Particulamente gosto da de alho-poró, que tem um sabor divino. Essa receita na verdade foi uma adaptação de duas receitinhas. A massa é do Edu Guedes, no programa Hoje em dia, e o recheio peguei lá no site http://tudogostoso.uol.com.br/. Vamos à receita:
Ingredientes:

Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (café) de creme de leite
- 1 ovo
- sal

Recheio:
- 2 alhos-porós
- 2 colheres (sopa) de alecrim
- 1 colher (sopa) de azeite
- 4 ovos
- 400 ml de creme de leite
- sal e noz moscada a gosto

Em uma vasilha coloque todos os ingredientes, misture bem e deixe descansar por 10 minutos. Distribua a massa em uma assadeira redonda, (de preferência com fundo removível) e fure com o auxílio de um garfo toda a superfície.
Em uma panela coloque o azeite e refogue o alho-poró, adicione o alecrim, tempere com sal e noz moscada.
Espere amornar um pouco e distribua sobre a massa na assadeira. Misture bem os ovos com o creme de leite, tempere com sal e noz moscada e coloque essa mistura por cima do alho-poró. Leve ao forno pré aquecido em 180º por 30 minutos.
Está pronta , uma receitinha fácil, mas muito gostosa.
Bom Apetite!!!

8 comentários:

»¤Þ䵣䤫 postou o comentário número:

Rachel ficou linda sua Quiche! Hum... De dar água ná boca hein! Adorei a receita! Bjinhos

Lourdes Sabioni postou o comentário número:

Sou como você, prefiro os salgados! Uma quiche dessa eu não dispenso...adoro! Bjs

Fla postou o comentário número:

Adoro quiches, e se for de alho poró, melhor ainda!
Beijos
Fla

Arteira.com postou o comentário número:

Eu amo Quiche....e essa parece ter ficado perfeita...me deu até água na boca...fiquei com vontade agora...mana querida, adoro suas receitas, acho que vou jantar na sua casa todo dia, rsrsrs...bjus

inspirações da Jô postou o comentário número:

Uau,que quiche extraordinária!!!!!!!Gostei por demais!!!!!!!
Beijos!!!!!!

Anônimo postou o comentário número:

Olá Rachel, gosto de cozinhar e tenho um pedido especial. Suas receitas não especificam para quantas pessoas. Como, em geral, faço duas porções, fico confuso quanto às quantidades. Obrigado.

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