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Manjar de Abacaxi


Hoje é meu aniversário... mais um ano de vida repleto de coisas boas, outras nem tanto, mas a vida é isso mesmo... a cada dia um aprendizado e, assim, espero celebrar com bastante saúde muitos aninhos mais!!!

Para comemorar o dia de hoje, resolvi fazer um post sobre um dos hobbies que me ajudam a desestressar, fora cozinhar, óbvio.

Plantar uma mudinha aqui, outra ali, e vê-las crescer, não tem preço... me enche de alegria e satisfação!

Nos últimos anos, comecei a cultivar um pezinho de abacaxi, que inicio sempre a partir da coroa do anterior que colhi, colocando-a na água para formar raiz e depois plantando em terra adubada. Às vezes planto até duas coroas juntas.

Ao longo do ano, essa coroa vai se desenvolvendo até aparecer a flor e depois o fruto, que crescem e amadurecem, daí colho e me delicio!


O prazer de poder degustar uma fruta que você mesma plantou é algo imensurável, o abacaxizinho desse ano estava extremamente doce, tanto que aproveitei o fruto e as cascas e fiz esse manjar da receita de hoje, que ficou delicioso!!!



Já coloquei a nova coroa na água para formar algumas raízes e garantir meu próximo abacaxi!


Ficaram animados?! Então, quando comprarem e consumirem um abacaxi, guardem e coloquem a coroa na água. Quando formar raiz, plantem-na em terra boa, adubada. Garanto que em pouco tempo vocês colherão um abacaxizinho bem docinho!!!

Experimentem também a receita do manjar, vocês não se arrependerão!

Ingredientes:

- casca de um abacaxi (lave bem o abacaxi com uma escovinha)
- 1 litro de água filtrada
- açúcar a gosto
- 3 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo:

Coloque as casacas em uma panela, acrescente á água e leve ao fogo para cozinhar por uns 15 minutos. Retire as cascas da água espremendo-as bem, para aproveitar bem todo líquido.

Complete a água até obter novamente o litro, adoce e dissolva o amido de milho, cozinhe em fogo brando até engrossar e cozinhar o amido.

Transfira para uma forma de furo central umedecida ou coloque porções individuais em potinhos.

Aguarde esfriar e leve para a geladeira até o momento de servir!

Bom Apetite!!!



4 comentários:

Gina postou o comentário número:

Rachel, que coisa gostosa de ler esse post!!
Pra começar, parabéns pelo seu dia e o próximo ano seja melhor pra você. Comemore!
Estive agora no ES e comi abacaxis muito doces. Se já tivesse esse seu post, poderua até me animar a plantar na casa da minha mãe. Vou falar com ela. Adorei acompanhar as etapas. A flor é linda!
Estamos em sintonia, meu post de hoje também é manjar! 😋
Beijos e felicidades sempre!

São Ribeiro postou o comentário número:

Antes de mais parabéns que tenha um dia muito feliz.
Um abacaxi plantado e colhido por nôs deve ser tão bom!
Esse manjar só pode ter ficado delicioso.
Boa semana

Noêmia Martins postou o comentário número:

Feliz aniversário, Raquel!
Adorei o post e ver seus abacaxis tão lindos.
Vou experimentar aqui. Será que o clima de Portugal vai deixar eu comer meu próprio abacaxi?
Beijos e muitas felicidades!

Maria Luiza postou o comentário número:

Parabéns, Rachel, muitas felicidades! FAZER ANIVERSÁRO é uma alegria comparada ao seu relato sobre o abacaxi, Uma alegria imensa, pois eu também sinto. Quanto ao abacaxi, minha mãe sempre fazia o manjar das cascas fervidas e eu adorava. Hoje eu faço o chá das cascas. Adoraria plantar a coroa, mas minha cachorra come os abacaxizinhos decorativos do jardim e imagine os comestíveis! Tudo do melhor pra você, com meu abraço!

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