A carne-seca possui inúmeras formas de preparo e todas muito saborosas. Nessa versão acebolada e acompanhada de batatas rústicas ela fica uma delícia! Vocês não podem deixar de experimentar!!!
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 300 g de carne-seca dessalgada, cozida e cortada em cubos
- 1 cebola fatiada
- 2 dentes de alho fatiados
- pimenta-do-reino a gosto
- sal e cheiro verde a gosto
- 2 a 4 batatas do tipo asterix
- sal e ervas finas a gosto
- azeite extravirgem
Modo de preparo:
Em uma frigideira refogue com azeite o alho e a cebola, até
esta última ficar transparente.
Acrescente a carne-seca e refogue mais um pouco.
Misture e tempere com pimenta-do-reino e, se precisar, coloque
um pouquinho de sal. Finalize polvilhando o cheiro verde e reserve.
Corte as batatas com as cascas em palitos grossos e coloque em uma tigela. Tempere com as ervas, o sal e regue com o azeite.
Transfira as batatas para uma assadeira, regue novamente com azeite e leve ao forno preaquecido a 200°C, assando até corar, ou prepare as batatas na AirFryer, seguindo as instruções do fabricante.
Sirva a carne-seca acebolada com as batatas coradas.
Bom Apetite!!!
4 comentários:
Costumo fazer muitas vezes as batatas assim, a carne tem muito bom aspecto.
Excelente refeição.
Bom fim de semana
Dinha, batata e carne seca é como Romeu e Julieta (a sobremesa), amo escondidinho, então imagino que assim com o crocante da batata deve ficar melhor ainda. Anotado a dica!
Abraço e um ótimo final de semana!
Ummmm que buena pinta, seguro esta buenisima, besos
ops, me confundi com outro blogue, mas tá valendo a dica é ótima!
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