Nhoque de Batata (para congelar)

Uma das receitas mais acessadas do blog merece um "vale a pena ver de novo", não é mesmo?!

Talvez seja pela simplicidade do preparo ou pelo excelente resultado final... fato é que essa receita de nhoque é imbatível, não tem erro!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 2 xicaras de chá de leite

- 2 xícaras de chá de caldo de frango (2 tabletes de caldo dissolvido na água)

- 300 gramas de batata cozida e espremida

- 100 gramas de margarina

- 50 gramas de queijo parmesão ralado

- 3 xícaras de chá de farinha de trigo

Modo de preparo:

Leve ao fogo o leite, o caldo de frango, a margarina e a batata espremida, deixe ferver. Junte o queijo ralado e a farinha de trigo, mexendo até soltar da panela. Retire do fogo, sove bem a massa, enrole como nhoque, corte e coloque em uma assadeira, sem untar, separando uns dos outros.

Leve ao freezer para congelar. Quando endurecer, coloque em saquinhos plásticos a quantidade suficiente que você irá usar e deixe no freezer para utilizar quando quiser.

Obs: retire do freezer, disponha em um marinex e deixe descongelar um pouco, coloque o molho por cima, queijo ralado e leve ao forno para gratinar e terminar de descongelar.

Sirva quente e com mais queijo, se desejar.

Bom Apetite!!!

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