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Escondidinho de Batata-doce e Sardinha


A combinação de ingredientes desse prato é algo a ser ressaltado, pois ele fica incrivelmente saboroso. Uma receita super prática, perfeita para variar as refeições diárias, e o melhor, light!

Vamos à receita:

Ingredientes:

Purê

- 3 batatas doces
- 3 colheres de sopa de leite desnatado
- sal a gosto
- 1 colher (sopa) de creme de leite light

Recheio

- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 lata de sardinha escorrida
- 3 colheres de sopa de molho de tomate caseiro
- 150 gramas de queijo cottage
- sal, pimenta do reino, orégano, tomilho a gosto

Modo de preparo:

Separe uma frigideira grande, disponha o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida. Em seguida, adicione o alho e a sardinha  e deixe refogar por mais alguns minutos. Acrescente o molho de tomate e os temperos a gosto e, por último, o queijo cottage. 

Em uma outra panela funda com água cozinhe as batatas descascadas até estarem macias. Então escorra, espere amornar e amasse até formar um purê, misture com o leite, o creme de leite e acrescente sal. Mexa até formar uma pasta. 

Em um refratário disponha o recheio na parte de baixo e cubra com o purê de batatas. Leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos. 

Sirva em seguida.

Bom Apetite!!!


Fonte da receita:
http://www.mundoboaforma.com.br/10-receitas-de-escondidinho-de-batata-doce-light/#rcPoWhX245cmfYLO.99

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