Essa receita de bolinho de bacalhau me surpreendeu, pois, além de ser muito
prática e fácil de fazer, tem um rendimento ótimo, sem contar que o sabor e a
textura são maravilhosos.
Arrisco dizer que depois que testarem essa receita vocês não
vão querer outra, podem apostar!
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de azeite
- ½ colher (sopa) de alho espremido
- 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
- 2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas (+/- 280
g)
- 1 ovo batido
- 200 g de bacalhau cozido e desfiado (1 xícara de chá)
- ¼ xícara (chá) de farinha de rosca (30 g)
- 1 colher (sopa) de azeite
- salsinha picadinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto
Modo de preparo:
Numa panela com o azeite e refogue o alho e a cebola
picadinha até dourar.
Transfira o refogado para uma tigela, adicione as batatas
cozidas e amassadas, o ovo batido, o bacalhau cozido e desfiado, a farinha de
rosca, o azeite, salsa picadinha, pimenta-do-reino moída, sal a gosto e misture
bem até formar uma massa homogênea.
Pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e frite em
óleo quente até dourar.
Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.
Bom Apetite!!!
Fonte da receita:
http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/bolinho-de-bacalhau-sem-erro-52bd64c64d38851fb300003f.html
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