Panqueca de Maçã Flambada

Uma sobremesa com ares de requinte, mas muito fácil de fazer, essa panqueca possui sabor e aroma tentadores.

Podem apostar no sucesso... é de dar água na boca só de lembrar!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 2 ovos

- 150 g de farinha de trigo

- 1 1/3 xícaras (chá) de leite

- 2 maçãs sem casca e cortadas em tiras finas

- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

- 1 colher (sopa) de açúcar

- 1/2 dose de rum

- sorvete de creme para acompanhar

Modo de preparo:

Coloque no liquidificador os ovos, a farinha e o leite e bata bem.

Unte com a manteiga uma frigideira antiaderente e despeje uma concha da massa, deixe em fogo baixo.

Depois de 30 segundos, coloque sobre a massa tiras finas de maçã sem casca e despeje mais uma concha de massa.

Após um minuto, vire do outro lado e deixe por mais um minuto. Reserve.

Em uma frigideira, em fogo baixo, coloque uma colher de manteiga e duas colheres de açúcar.

Deixe derreter e coloque a panqueca reservada.

Para finalizar, despeje homogeneamente a dose de rum e deixe pegar fogo para flambar.

Retire e disponha em um prato já untado com manteiga e açúcar a gosto.

Coloque sobre a massa uma bola de sorvete e polvilhe nozes moídas por cima.

Bom Apetite!!!

Receita adaptada daqui:
http://www.tudogostoso.com.br/receita/159060-panqueca-de-maca.html