Suflê de Brócolis Funcional

Além de ser muito fácil e rápido de fazer, este suflê é rico em fibras e baixo em calorias.

Um acompanhamento excelente para qualquer tipo de refeição!

Experimentem, tenho certeza de que vocês vão adorar!!!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 2 xícaras (chá) de brócolis cozidos 

- 2 claras em neve

- 2 gemas

- 1 xícara de leite desnatado

- 1 cebola

- 1 dente de alho

- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado

- 1 colher (sopa) de amido de milho

- sal a gosto

- pimenta do reino a gosto

- salsinha e ervas a gosto

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes, menos as claras em neve e o brócolis, em um liquidificador.

Num bowl coloque o líquido do liquidificador e adicione o brócolis e as claras em neve aos poucos. incorporando com movimentos de baixo para cima.

Coloque porções em ramequins untados, preenchendo quase até o topo, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos, ou até dourar.

Bom Apetite!!!

Fonte da receita: http://www.ganhaquemperde.com.br/receitas/908-sufle-de-brocolis-com-menos-de-85-calorias