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Guacamole com Cebola Roxa


Eu adoro guacamole e já fiz diversas vezes seguindo receitas que, na maioria delas, a cebola branca está entre seus ingredientes.

Dessa vez resolvi usar cebola roxa, pois adoro seu sabor e sei também que seus benefícios são maiores que os da comum.

“Ela é uma grande aliada no combate aos problemas do coração e ainda por cima dificulta o acúmulo de gorduras. (...) Além de todas as propriedades da sua versão branquinha, a roxa ainda traz todos os benefícios embutidos dos alimentos desta cor, como beterraba, uva, berinjela, repolho e amora. Veja outros benefícios:

Ajuda a combater doenças respiratórias, como a bronquite e a asma; torna mais difícil o acúmulo de gorduras no corpo; previne doenças cardiovasculares; reduz os níveis de colesterol ruim (LDL); reduz os níveis de triglicerídeos; combate alguns tipos de câncer; tem função anti-inflamatória; traz melhorias para o sistema nervoso; ajuda a beleza dos cabelos e da pele; ajuda a prevenir o Alzheimer.
Sabendo de tudo isso, sempre que posso opto pelo uso dessa poderosa cebola.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 abacate maduro descascado
- 2 tomates médios maduros
- 1 cebola roxa picada
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
- 1/2 de xícara de folhas de coentro picadas
- suco de 1 limão
- pimenta do reino a gosto
- sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo:

Pique os tomates, a cebola, a pimenta dedo-de-moça e as folhas de coentro e coloque-os em uma tigela.

Acrescente o abacate e amasse-o grosseiramente. Misture com cuidado para que o abacate não vire uma pasta; os pequenos pedaços fazem parte da receita.

Acrescente o azeite. Prove e acrescente o sal e a pimenta-do-reino se desejar.

Sirva com tortillas, torradinhas ou pão sírio.

Bom Apetite!!!


Fonte da pesquisa:
http://movasaude.com.br/?p=86

1 comentários:

Clara Brito postou o comentário número:

Hummm que delícia de paté. Raramente faço guacamole mas esse aí com cebola é do meu agrado de certeza.

Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/08/salteado-de-lulas-e-miolo-de-camarao.html

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