Doce de Banana com Creme

Simples e prática, essa sobremesa surpreende pela combinação de sabores.

Uma delícia pra ninguém botar defeito!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 12 bananas descascadas e cortadas em rodelas

- 5 colheres (sopa) de açúcar cristal

- 1 colher (sopa) de essência de baunilha

- 1 lata de leite condensado light

- 1 medida lata de leite desnatado

- 3 gemas

- 3 claras

- 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 200ºC.

Comece preparando o doce de banana, levando uma panela ao fogo com as bananas e 3 colheres de sopa de açúcar. Mantenha no fogo até secar ligeiramente o líquido (por mais ou menos 15 minutos) e reserve.

Em outra panela coloque o leite, o amido de milho, as gemas e o leite condensado. Leve ao fogo até engrossar, adicione a essência de baunilha e reserve.

Logo após, prepare o suspiro, batendo as claras em neve com uma pitada de sal e depois juntando o restante do açúcar.

Por fim, faça a montagem do doce num refratário (22 x 28 cm), colocando primeiro o doce de banana, por cima deste o creme e por último o suspiro.

Leve o doce de banana ao forno até dourar o suspiro.

Deixe o doce esfriar e depois leve-o à geladeira.

Sirva gelado.

Bom Apetite!!!