Muitas vezes no nosso jantar dou preferência para pratos
mais leves e quase sempre a crepioca é a escolhida.
Ela é bastante versátil, podendo ser feita com diversos recheios, conforme
os ingredientes que temos à disposição.
Dessa vez preparei com os brócolis que sobraram da salada do almoço
e incrementei com queijo e tomate, ficou uma delícia!
Vamos à receita:
Ingredientes:
Massa
- 2 ovos
- 5 colheres (sopa) de goma de tapioca
- 2 colheres (sopa) de creme de ricota
Recheio
- floretes de brócolis cozidos no vapor
- cubos de tomate sem pele e sem sementes
- salsinha picada a gosto
- sal e ervas secas a gosto
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Misture os ingredientes da massa, aqueça uma frigideira
antiaderente, besunte com azeite e coloque a massa.
Distribua os ingredientes do recheio sobre a massa e deixe
no fogo médio até perceber que está assada por baixo, vire e, no fogo baixo, termine de assar.
Sirva bem quentinha!
Bom apetite!!!
1 comentários:
Olá, querida Rachel!
Ótima sugestão, o meu esposo vai amar essa delícia!
Bjs ♥
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