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Crepioca com Brócolis, Tomate e Queijo


Muitas vezes no nosso jantar dou preferência para pratos mais leves e quase sempre a crepioca é a escolhida.

Ela é bastante versátil, podendo ser feita com diversos recheios, conforme os ingredientes que temos à disposição.

Dessa vez preparei com os brócolis que sobraram da salada do almoço e incrementei com queijo e tomate, ficou uma delícia!

Vamos à receita:

Ingredientes:

Massa

- 2 ovos
- 5 colheres (sopa) de goma de tapioca
- 2 colheres (sopa) de creme de ricota

Recheio

- floretes de brócolis cozidos no vapor
- cubos de tomate sem pele e sem sementes
- salsinha picada a gosto
- sal e ervas secas a gosto
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Misture os ingredientes da massa, aqueça uma frigideira antiaderente, besunte com azeite e coloque a massa.

Distribua os ingredientes do recheio sobre a massa e deixe no fogo médio até perceber que está assada por baixo, vire e, no fogo baixo, termine de assar.

Sirva bem quentinha!


Bom apetite!!!

1 comentários:

Andréa Santana postou o comentário número:

Olá, querida Rachel!
Ótima sugestão, o meu esposo vai amar essa delícia!

Bjs ♥

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