Na busca por uma receita de brownie que utilizasse chocolate
ao leite, encontrei esta que me deixou muito satisfeita com o
resultado.
Apesar de ser um brownie mais docinho, por não ter o amargor característico das receitas preparadas com chocolate amargo, a
textura fica perfeita, um pouco mais molhadinha e fofa ao mesmo tempo.
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 50g manteiga sem sal
- 225g de chocolate ao leite picado
- 3/4 xícara de açúcar mascavo (medir apertando na xícara)
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 2 ovos grandes
- 3/4 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de fermento
- ½ xícara de nozes picadas (não faz parte da receita
original, mas acrescentei porque tinha algumas nozes dando sopa)
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma assadeira
de 22 x 22 cm.
No micro-ondas ou em banho-maria, derreta a manteiga com
metade do chocolate, misturando até ficar homogêneo. Deixe amornar.
Adicione a essência de baunilha e o açúcar. Acrescente os
ovos, um a um e, com o auxílio de um fouet, misture bem a cada adição.
Em uma tigela, peneire a farinha, o cacau, o fermento e o
sal. Adicione à mistura de chocolate e mexa. Acrescente o chocolate restante e
as nozes e misture novamente.
Espalhe a massa na assadeira e leve para assar por 25-30
minutos. Deixe esfriar antes de desenformar e cortar em pedaços.
Bom Apetite!!!
Fonte da receita:
http://especiariasdoces.blogspot.com.br/2014/09/brownie-de-chocolate-ao-leite.html
http://especiariasdoces.blogspot.com.br/2014/09/brownie-de-chocolate-ao-leite.html
1 comentários:
Olá, querida Rachel!
Começando bem a semana com esses quadradinhos lindos e irresistíveis!
Beijinhos ♥
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