Anéis de Cebola com Muçarela

Estava com essa receita martelando na minha cabeça há algum tempo, até o dia em que minha irmã Renata me contou que já a havia feito duas vezes, pois seu marido adorou.

Resolvi, então, que era hora de também experimentar os famosos anéis... e pudemos comprovar em nosso happy hour que eles são mesmo deliciosos!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 cebola grande

- fatias de queijo muçarela

- farinha de trigo o quanto baste

- 1 a 2 ovos

- farinha de rosca o quanto baste

Modo de preparo:

Descasque e corte as cebolas em rodelas de 1 cm e separe os anéis. Em seguida, coloque um anel de cebola menor no centro de um maior e preencha o espaço com tiras de muçarela. Leve ao congelador por 1 hora.

Coloque a farinha de trigo, os ovos e a farinha de rosca em três tigelas separadas. Mergulhe cada anel na farinha de trigo, depois no ovo e em seguida na farinha de rosca. Logo após, volte para o ovo e, por último, passe na farinha de rosca novamente.

Frite os anéis até dourarem, tomando cuidado para não deixar o queijo escapar, e sirva.

Bom Apetite!!!

Fonte da receita:
http://vcbela.com/receita-aneis-de-cebola-empanados-recheados-com-mussarela/