Frango a Passarinho Especial

Vocês podem me perguntar, o que esse frango tem de especial? É especial porque sempre o preparo com muito capricho para meu marido que acalenta meu ego dizendo que ele é o melhor!!! ♥

Para ele frango a passarinho tem que ser assim, em cortes pequenos e não pedaços enormes, como encontramos em alguns botecos por aí, o que de passarinho não tem nada, né... rs.

Uma boa porção como essa é tudo o que podemos querer para degustar num happy hour animado com os amigos, não é mesmo?!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 kg de frango cortado em pedaços pequenos (sobrecoxa e peito)

- sal e pimenta a gosto ou tempero caseiro alho e sal

- caldo de limão cravo a gosto

- 3 colheres (sopa) de azeite

- 2 dentes de alho fatiados

- salsinha fresca picada

Modo de preparo:

Tempere o frango com os temperos e o caldo do limão, deixe nesse tempero pelo menos 1 hora. 

Escorra bem os pedaços e seque levemente com papel toalha.

Em uma fritadeira elétrica com o óleo aquecido, frite os pedaços de frango até dourarem.

Escorra em papel toalha e reserve.

Numa frigideira aqueça o azeite e doure o alho acrescentando a salsinha logo a seguir, coloque os pedaços de frango e puxe com movimentos leves a frigideira para agregar bem os temperos.

Passe para uma travessa de servir e salpique mais um pouco de salsinha.

Bom Apetite!!!