Maria-Mole

Esse doce era um dos meus preferidos quando criança... e, confesso que, depois de virar adulta, continuei a apreciá-lo muito... rs.

Já estava com muita vontade de comer maria-mole quando me deparei com a receita da amiga Cristiane Bertho e não pude resistir à tentação, afinal, o doce caseiro é bem melhor do que o industrializado, não é mesmo?!

Se também ficaram com vontade, salvem a receita compartilhada pela amiga e aprovada com louvor por mim!!! Vejamos:

Ingredientes:

- 1 envelope de gelatina em pó

- 1 xícara (chá) de açúcar refinado

- 1 xícara (chá) de água fervente

- 1 colher (sopa) de emulsificante

- 200g de coco ralado

Modo de preparo:

Hidrate a gelatina em 3 colheres (sopa) de água, dissolva por 1 minuto no micro-ondas e reserve.

Ferva a água, misture com o açúcar, o emulsificante e a gelatina.

Bata na batedeira, em velocidade rápida, por aproximadamente 15 minutos.

Unte uma assadeira com a margarina, polvilhe coco ralado, derrame a maria-mole e polvilhe mais coco ralado.

Quando endurecer corte em quadrados e passe por coco ralado.

Se preferir ponha a massa num saco de confeiteiro e modele a maria-mole sobre o coco ralado.

Quando endurecer, passe pelo coco ralado.

Sirva a maria-mole modelada no formato desejado.

Bom Apetite!!!

Fonte da receita:

http://cristianebertho.com.br/receita-de-maria-mole/