Lombinho Assado com Maçã

O grande diferencial dessa receita é o seu preparo em duas etapas, que deixa a carne de porco mais suculenta e repleta de sabor.

Não deixem de experimentar, vale muito a pena!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 peça de lombinho

- ramos de tomilho

- sal e pimenta a gosto

- 1/2 maçã picada

- 3 colheres (sopa) de água

- 3 colheres(sopa) de vinagre branco

- 1 colher (sopa) de mel

Modo de preparo:

Tempere a peça de lombo com sal e pimenta, reserve.

Aqueça uma frigideira que possa ir ao forno com azeite e sele a carne de todos os lados, coloque em volta a maçã picada e os ramos de tomilho.

Cubra a frigideira com papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos.

Retire o papel e embrulhe o lombo e o tomilho em papel alumínio, acrescente na maçã que ficou na frigideira a água e o vinagre e leve ao fogo para ferver até reduzir um pouco.

Adicione o mel e cozinhe mais um pouco, corte a carne em fatias e sirva com o molho de maçãs por cima.

Bom Apetite!!!

Fonte da receita:
https://www.tastemade.com.br/videos/porco-assado-com-vinagre-e-maca