Arroz de Forno com Camarão

Aproveitar sobras de arroz e transformá-las em pratos deliciosos como esse é sempre um prazer indescritível.

Ainda mais quando podemos conferir a satisfação e aprovação nos olhos de quem amamos, como aconteceu com o meu marido, que fez aniversário ontem, isso não tem preço!!!

Têm arroz sobrando em casa? Então, não deixem de experimentar essa receita maravilhosa...

Ingredientes:

- 300g de camarões médios limpo

- 1 xícara (chá) de arroz cozido

- 2 colheres (sopa) de azeite

- 1 cebola

- 2 dentes de alho

- 1 tomate sem pele e nem sementes

- 1 colher (café) de açafrão

- 1/2 colher (café) de colorau

- tomilho e salsa a gosto

- água fervendo o suficiente

- sal

- queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho, junte o camarão, o colorau, o açafrão, o sal e as ervas. 

Deixe refogar mais um pouco e acrescente o tomate. Se necessário, acrescente um pouco de água quente.

Cozinhe por uns 5 minutos e misture o arroz cozido mexendo delicadamente.

Transfira tudo para um refratário, polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar.

Bom Apetite!!!