Tempurá de Legumes

Esses palitinhos de legumes envolvidos em uma massinha muito saborosa são petisco perfeito para um happy hour mais nutritivo.

Além disso, o molho dá o toque final necessário para que não reste um palitinho sequer para contar estória.

Vejam como é fácil de preparar:

Ingredientes:

Tempurá

- 1 xícara (chá) de água gelada (200 ml)

- 1 ovo

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

- sal e páprica picante a gosto

- cenoura e abobrinha cortadas em palitos

Molho

- meia xícara (chá) de água (100 ml)

- 1 e meia colher (sopa) de shoyu (20 ml)

- meia colher (chá) de gengibre ralado

Modo de preparo:

Em uma tigela média, coloque a água e o ovo, e mexa bem. Junte a farinha de trigo, o sal e a páprica e misture com movimentos delicados, até obter uma mistura densa e homogênea. Deixe descansar, na geladeira, por 5 minutos.

Enquanto isso, prepare o molho: em uma tigela pequena, misture a água, o shoyu e o gengibre. Reserve.

Mergulhe os palitos de cenoura  e abobrinha na massa e frite-os em imersão, em óleo não muito quente, por 2 minutos, ou até dourarem.

Escorra-os e sirva acompanhados do molho.

Bom Apetite!!!

Receita adaptada daqui:
http://comidadodia.ne10.uol.com.br/tempura-de-cenoura/