Figos em Calda Diet

Quem adora doce em calda, como eu, pode imaginar a tristeza que dá em não poder degustar um docinho desses quando a vontade aperta.

Mas como nem sempre tudo está perdido, quando ganhei de presente um pote cheinho de figos frescos e semipreparados, virei-me nos trinta para encontrar uma receita que fosse adequada à minha condição de diabética.

Para minha surpresa, descobri que, utilizando os adoçantes dietéticos em pó para forno e fogão, existentes no mercado hoje em dia, é perfeitamente possível preparar as caldas para doces desse tipo.

Muito feliz com o resultado, pude degustar o doce sem culpa nenhuma.

Vejam como é fácil preparar esses figos em calda diet:

Ingredientes:

- 1 kg de figos frescos limpos e já aferventados

- 1 xícara de (chá) de adoçante dietético em pó forno e fogão

- 1 xícara de (chá) de água

- 1 colher de (sopa) de rum (opcional)

- 1 pedaço de canela em pau

- 3 ou 4 cravos da índia

Modo de preparo:

Lavar bem os figos e cortar as pontas dos cabinhos. Colocar na panela de pressão, cobrir com a água e adicionar o rum, o adoçante, a canela e os cravos.

Tampar a panela e levar ao fogo alto. Quando começar a ferver, baixar o fogo e deixar cozinhar por 10 minutos. Desligar o fogo e deixar a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.

Conservar em uma compoteira na geladeira.

Bom Apetite!!!

Fonte da receita:
http://www.livrodereceitas.com/dietlight/ligh1258.htm