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Bolo de Melancia


Confesso que quando descobri essa receita fiquei surpresa e incrédula. Seria mesmo possível que desse certo? 

Sim, dá super certo... e o resultado vocês podem conferir pela foto.

O sabor e a textura realmente me surpreenderam, pois nunca imaginei que o bolo de uma fruta tão aguada pudesse ficar com uma massa firme, macia e gostosa como essa.

Vale a pena experimentar e comprovar tudo isso!

Vamos à receita:

Ingredientes:

Massa:

- 3 e 1/2 xícaras (chá) de melancia picada sem sementes
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:

- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 4 colheres (sopa) de água

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ingredientes e coloque em uma fôrma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada.


Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. 

Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos,

Desenforme, cubra com o açúcar misturado com a água e sirva.

Bom Apetite!!!


Fonte da receita:
http://guiadacozinha.uol.com.br/receitas/3125-Receita-de-Bolo-de-melancia

1 comentários:

efigenia postou o comentário número:

Não acredito!! Esta receita eu preciso fazer. Adoro melancia...

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