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Bolo de Fubá Diet e Sem Glúten


Desfrutar do sabor maravilhoso de um bolinho de fubá com café, sem culpa na consciência, é um prazer imensurável!

Esse bolo é totalmente diet e sem glúten, permitindo que os diabéticos e os celíacos possam comê-lo sem receio.

Não bastassem tais benefícios, sua textura macia e úmida também é algo a se destacar, não deixem de experimentá-lo!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de adoçante culinário e + um pouco para polvilhar
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 4 colheres de sopa de creme de ricota
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata no liquidificador, os ovos, o leite, o creme de ricota e o óleo.

Em uma tigela misture o fubá, o adoçante e o fermento. Junte a mistura batida no liquidificador aos ingredientes secos e bata mais um pouco com um batedor de arame ou colher de pau, até que estejam bem incorporados.

Despeje em uma forma untada e polvilhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que perfurando o centro da massa com um palito, o mesmo saia limpo.


Importante: observem com atenção as indicações na embalagem do fubá, para se certificarem de que o produto não contém glúten, pois algumas marcas têm apresentado glúten em sua composição.

Bom Apetite!!!


Fonte da receita:
http://saboresdavida.net.br/?p=101 (Marisa Vlasic)

8 comentários:

Natercia Ramalho postou o comentário número:

Ficou lindíssimo o bolo e com certeza delicioso...um beijinho.

São Ribeiro postou o comentário número:

Raquel o seu bolo ficou lindo e parece-me bem fofo.
Bolinho perfeito para o lanche.

Maria Luiza postou o comentário número:

Nossa, mas está lindo demais! E delicioso também! Hummmmm! Bjks!

Adri postou o comentário número:

Raquel, que lindo esse bolo! Bolo sem gluten costuma ficar com uma textura estranha, rs, esse tá lindão. Bjs!

Rachel postou o comentário número:

Bom dia, Leopoldo!
Sim... o bolo pode ser consumido por diabéticos do tipo 2. Eu sou diabética e tenho procurado por receitas como essa para sanar a vontade de comer um docinho!
Obrigada pela visita, volte sempre!!!

Marisa Vlasic postou o comentário número:

Minha querida Rachel, agora que vi a receitinha aqui!! Me desculpe por não ter visto antes minha querida amiga, mas a minha vida está uma loucura!! Estou passando momentos difíceis, com os problemas de saúde do meu pai, e tem sido complicado para mim, tanto para manter o meu blog, quanto para visitar os blogs amigos!!

Mas fiquei imensamente feliz em ver a receitinha do meu bolo de fubá aqui nesse seu cantinho tão gostoso. E saber que foi testada e aprovada por você é uma honra!! Muito obrigada por citar o meu bloguito e pelo carinho de sempre!! Milhões de beijinhos doces e diet é claro!! rsrsrs

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