Uma sobremesa de sabores distintos, unindo duas frutas refrescantes, e que, servida bem geladinha, é pedida perfeita para amenizar os efeitos do calor que temos enfrentado nos últimos dias.
Experimentem, tenho certeza de que vão adorar!
Essa receita foi especialmente escolhida para o Coletivo
Gastronômico desse mês de fevereiro, com o tema “Sobremesas Geladas”.
Acessem os links abaixo e confiram as demais receitas do
Coletivo, todas estão imperdíveis!!!
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 1/2 xícara de água
- 1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor
- 4 claras
- 1/2 xícara de adoçante em pó com aspartame
- 2 xícaras (400 ml) de polpa de graviola
Para a calda:
- 2 xícaras (chá) de bolinhas de polpa de melancia
- 1 colher (chá) de maisena dissolvida em 4 colheres (sopa)
de água
- 4 colheres (sopa) de adoçante em pó com aspartame
- Folhas de hortelã para decorar
Modo de preparo:
Em um refratário pequeno, polvilhe a água com a gelatina e
deixe descansar por cinco minutos. Dissolva no fogo, em banho-maria, e reserve.
Na batedeira, bata as claras em neve. Adicione o adoçante,
reduza a velocidade da batedeira e junte aos poucos a polpa de graviola até
obter uma mistura homogênea.
Acrescente a gelatina dissolvida, misture e transfira para
uma fôrma de buraco no meio, de 22 cm de diâmetro, umedecida com água. Leve à
geladeira por duas horas ou até ficar firme.
Prepare a calda:
Em uma panela pequena, leve ao fogo a melancia e a maisena
dissolvida até começar a ferver. Deixe amornar e junte o adoçante. Desenforme a
musse, cubra com a calda, decore com folhas de hortelã e sirva.
Bom Apetite!!!
Fonte da receita:
http://mdemulher.abril.com.br/receitas/claudia/musse-light-de-graviola-com-calda-de-melancia
Vejam as outras receitas participantes do Coletivo Gastronômico - “Sobremesas Geladas”:
Cozinha da Gertrudes - http://cozinhadagertrudes.blogspot.com/2016/02/coletivo-gastronomico-pave-romeu-e.html
Pimenta na Cozinha - Taça de creme de gemas e leite de coco http://pimenta-na-cozinha.webnode.com/products/taca-de-creme-de-gemas-e-leite-de-coco/
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Gastronomia &+ - Granita de Figos e Vinho do Porto - http://wp.me/p53WES-BU
5 comentários:
Que diferente Rachel! Vou experimentar, ainda mais porque é light! beijos
Rachel esta sobremesa deve ficar com um sabor incrível! Amei a combinação e ficou linda!!!!
Bjs
Mel
Hummm nunca como esse fruto mas parece me uma excelente escolha.
Beijinhos,
Clarinha
http://www.receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/02/lirios-gratinados-com-alheira.html?m=1
Fica uma sobremesa linda e refrescante, gostei,
Rachelzinha, achei tão diferente esta receitinha! Adoro graviola e como musse deve ser muito bom!!! E com estas bolinhas de melancia ficou tão lindo, deu um toque bem especial. E melhor ainda se a receita é magrinha, né?!
Beijos mil!
Fabiola
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