Snack Saudável de Abobrinha

Conforme disse a Lucília Diniz em sua página no Facebook, a abobrinha controla o colesterol e a glicose no sangue, tem efeito de limpeza, especialmente no intestino, e ainda, ajuda a emagrecer, já que aumenta a sensação de saciedade.

Para mim esses palitos de abobrinha são muito apropriados devido à dieta que mantenho para controle da diabetes e do colesterol.

O melhor de tudo é que são muito fáceis de fazer, saciam a fome de maneira saudável e podem ser servidos na entrada, como acompanhamento de diversos tipos de prato, ou ainda, incrementando a mesa de petiscos de um happy hour.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 2 abobrinhas

- 2 limões

- 2 dentes de alho amassados

- 2 colheres (sopa) de parmesão light ralado

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 160°C. Em um bowl, misture o limão com alho e reserve.

Corte as abobrinhas no sentido do comprimento em quatro partes, ou em palitinhos menores como eu fiz.

Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos.

Retire do forno e passe as abobrinhas no molho de limão e alho, escorra bem o suco de limão e retorne as fatias de abobrinha à assadeira.

Polvilhe por cima o parmesão.

Para gratinar, leve ao forno mais quente (200°C) por 10 minutos ou até dourar.

Sirva imediatamente.

Bom Apetite!!!

Fonte da receita:
http://luciliadiniz.com/snacks-saudaveis-palitos-de-abobrinha/