Panetone Recheado ao Balsâmico

Dentre as sobremesas que escolhi para a ceia de Natal, esse panetone recheado foi uma grata surpresa... de tão gostoso que ficou, deixo aqui como sugestão também para a ceia de Ano Novo.

Além de ficar com o visual super bonito, o sofisticado balsâmico com suco de framboesa deixou o tradicional pão de frutas do Natal com muito mais aroma e sabor.

Receita especial que certamente agradará a todos!

Confiram abaixo todas as dicas para o seu preparo...

Ingredientes:

- 1 panetone de frutas de 500g

- 1 caixinha de creme de leite (200g)

- 1 tablete de chocolate meio amargo (150g)

- ¼ xícara (chá) de Molho Cremoso a base de Vinagre Balsâmico Castelo Framboesa

- 100g de damasco seco picado

- 100g de ameixas secas picadas

Calda de Frutas Vermelhas

- 3 xícaras (chá) de frutas vermelhas (amora, morango, framboesa)

- 1 xícara (chá) de açúcar

- 1 colher (sopa) de amido de milho

- ¼ xícara (chá) de Vinagre Balsâmico com Framboesa Castelo Fruttati

Modo de preparo:

Corte uma tampa do panetone e escave com cuidado. Coloque o miolo do panetone em uma tigela. Reserve. 

Coloque em uma panela o creme de leite, o chocolate em pedaços e o Molho Cremoso a base de Vinagre Balsâmico Castelo. Leve ao fogo em banho-maria até dissolver bem. 

Misture com o panetone e as frutas e coloque de volta na cavidade do panetone e tampe. 

Mantenha na geladeira até a hora de servir. 

Faça a calda de frutas vermelhas misturando todos ingredientes levando ao fogo para ferver por cerca de 15 minutos. Espere esfriar e enfeite a parte de cima do panetone. 

Coloque o restante em uma molheira e sirva com o panetone em fatias.

Bom Apetite!!!

Fonte da receita: http://www.casteloalimentos.com.br/produto/ver/categoria/vinagres/produto/vinagrebalsamicocomframboesacastelofruttati