Sopa de Abóbora com Queijo e Bacon

Uma sopa bem quentinha sempre ajuda a aquecer nosso corpo quando o frio aumenta, dando uma sensação de conforto sem igual.

Enriquecida com queijo e bacon, essa sopa de abóbora ficou ainda mais saborosa, sem falar na sua textura cremosa e aveludada.

Vamos à receita:

 Ingredientes:

- 500g de abóbora descascada e cortada em cubos

- 1 litro de caldo de galinha

- 50g de queijo tipo minas em cubos pequenos

- 50 ml de creme de leite sem soro

- 1/2 cebola picada

- 50g de bacon picadinho em cubos

- cheiro verde a gosto

- sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe a abóbora com o caldo de galinha e uma pitada de sal. Bata no liquidificador colocando os cubos cozidos e o caldo, aos poucos, para não deixar muito líquido.

Doure o bacon em uma panela, acrescente a cebola e deixe refogando uns minutinhos. Despeje o creme do liquidificador e mexa bem. Adicione o creme de leite e misture bem. Verifique o tempero, coloque o queijo e o cheiro verde.

Sirva com pão, torradas ou croutons.

Bom Apetite!!!