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Sopa de Abóbora com Queijo e Bacon


Uma sopa bem quentinha sempre ajuda a aquecer nosso corpo quando o frio aumenta, dando uma sensação de conforto sem igual.

Enriquecida com queijo e bacon, essa sopa de abóbora ficou ainda mais saborosa, sem falar na sua textura cremosa e aveludada.

Vamos à receita:

 Ingredientes:

- 500g de abóbora descascada e cortada em cubos
- 1 litro de caldo de galinha
- 50g de queijo tipo minas em cubos pequenos
- 50 ml de creme de leite sem soro
- 1/2 cebola picada
- 50g de bacon picadinho em cubos
- cheiro verde a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe a abóbora com o caldo de galinha e uma pitada de sal. Bata no liquidificador colocando os cubos cozidos e o caldo, aos poucos, para não deixar muito líquido.

Doure o bacon em uma panela, acrescente a cebola e deixe refogando uns minutinhos. Despeje o creme do liquidificador e mexa bem. Adicione o creme de leite e misture bem. Verifique o tempero, coloque o queijo e o cheiro verde.

Sirva com pão, torradas ou croutons.

Bom Apetite!!!

3 comentários:

cozinha100segredos postou o comentário número:

Adoro sopas bem cremosas! essa deve ter um sabor delicioso! E a cor é linda! Beijos

Clara Brito postou o comentário número:

Adoro sopas assim cremosas. Sabem pela vida.

Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/07/legumes-bras-com-arroz-integral.html

CamomilaRosaeAlecrim postou o comentário número:

Gosto muito de fazer sopas nestas noites de inverno, e amo os ingredientes que vc usou, adorei e vou fazer com bacon!
Beijos, ótima semana e feliz dia do amigo!
CamomilaRosa

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