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Tomates Fritos


Um delicioso acompanhamento para o almoço ou jantar, esses tomates fritos são fáceis de fazer e agradam bastante pela textura crocante por fora e maciez por dentro.

Vale a pena experimentar!

Vamos à receita.

Ingredientes:

- ½ xícara de farinha de trigo
- 3 ovos batidos
- 2/3 de xícara de farinha de rosca
- 3 tomates maduros
- ¼ de xícara de azeite
- Um pouco de manteiga
- ½ colher de chá de sal
- ¼ de colher de chá de pimenta

Modo de preparo:

Corte os tomates em fatias grossas, adicione uma pitada de sal grosso e pimenta-do-reino moída.

Coloque a farinha de trigo, os ovos e a farinha de rosca em vasilhas rasas separadas.

Aqueça o azeite com um pouco de manteiga em uma frigideira média em temperatura média.

Passe as fatias de tomate na farinha de trigo, depois nos ovos e em seguida na farinha de rosca.

Frite metade das fatias de tomate empanadas por vez, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado ou até dourarem.

Empane e frite o restante dos tomates.

Disponha-os em uma travessa e sirva como acompanhamento nas refeições.

Bom Apetite!!!

6 comentários:

Clara Brito postou o comentário número:

Que bom aspecto.

Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/06/dia-um-na-cozinha-e-uns-cupcakes-de.html

cozinha100segredos postou o comentário número:

Nunca fiz tomates fritos mas é uma excelente ideia pois parecem deliciosos!

piteis da dinha postou o comentário número:

Nossa que delícia!
Eu adoro tomate e já vi receita com ele verde, mas com maduro é a 1ª vez e p/falar a vdd, acho que deve ficar bem mais saboroso do que com eles verdes kk
Bjssss querida e uma semana bem maravilhosa p/vcs

ღღღღ Cici ღღღღ postou o comentário número:

Nunca comi, mas minha boca encheu d'água.
Adorei a sugestão e já vou favoritar a receita.
Bjns
:)

Roselia Bezerra postou o comentário número:

Olá, querida Raquel
nunca comi mas deve ficar bom... me lembrei do abacaxi crocante que gosto muito... mesmo sendo sabores distintos...
Bjm fraternal

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