Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Lentilha com Bacon


Com esse friozinho gostoso que anda fazendo, nada melhor que um prato quentinho, saboroso e substancioso, não é mesmo?!

Essa lentilha reúne tudo isso, e com certeza vocês irão se surpreender com o sabor pronunciado do bacon, além da textura mais cremosa ao final.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 xícara de lentilha, de preferência do tipo verde, de Puy
- 150 g de bacon cortado em cubinhos
- 1 taça vinho de branco seco
- 1 cebola média cortada em cubos pequenos
- 1 xícara de salsinha, picada fina
- Azeite para refogar
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto, moída na hora

Modo de preparo:

Cozinhe a lentilha em água com sal, até ficar al dente. Escorra e reserve.

Refogue o bacon numa frigideira com um pouco de azeite (não é para ficar crocante), junte a cebola e deixe dourar. Coloque metade do vinho e deixe evaporar bem.

Junte a lentilha cozida, deixe que os grãos cozinhem uns cinco minutos. Coloque a outra metade do vinho e deixe reduzir um pouco. Tempere com pimenta-do-reino a gosto.

Quando estiver pronto, coloque a salsinha e mexa. Sirva quente como acompanhamento de carnes.


Bom Apetite!!!


Fonte da receita:
http://blogs.estadao.com.br/paladar/lentilha-com-bacon/

5 comentários:

Andrea Bitencourt postou o comentário número:

Olá Rachel!!!
Ô coisa boa esse bacon aí...rsrsrs
Beijos e ótimo feriado pra ti! =)

cozinha100segredos postou o comentário número:

Ando há algum tempo para fazer esse prato, tenho umas lentilhas na despensa para gastar! Agora fiquei ainda com mais vontade! Beijinho

Vicentina postou o comentário número:

Que delícia deve ser este prato, adoro lentilhas nunca fiz com Bacon, sempre faço com arroz ou com Calabresa.
Tenha uma linda noite Rachel e Bom Feriado
Bjs

Andréa postou o comentário número:

Amiga,
ótima sugestão para os dias frios, delícia!

Bjs ♥

Clara Brito postou o comentário número:

Adoro lentilhas.
Que delicia.

Beijinhos,
Clarinha

http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/06/10-anos-de-casada-e-um-jantar-especial.html

Follow Me on Pinterest Web Analytics