Gostamos muito de carne-seca aqui em casa e quase sempre
faço com abóbora, cozida com a carne ou como quibebe de acompanhamento.
A carne-seca é muito gostosa e depois de cozida pode ser
empregada em diversas receitas.
Cozida com abóbora, é uma opção prática e rápida,
perfeita para o nosso dia a dia... e a combinação de sabores é sem igual.
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 500 g de carne-seca
- 1 cebola grande fatiada
- 2 dentes de alho fatiados
- 3 colheres (sopa) de óleo
- sal e pimenta a gosto
- 300 ml de água
- 400 g de abóbora em cubos
Corte a carne-seca em pedaços médios, deixe de molho em água
fria de um dia para o outro, troque a água várias vezes.
Refogue o alho e a cebola na panela de pressão e junte a
carne-seca fritando até que comece a corar, junte a água e cozinhe por cerca de
30 minutos.
Após esse tempo verifique se a carne está macia, acrescente
os cubos de abóbora e cozinhe por mais 15 minutos.
Sirva a carne-seca acompanhada de arroz branco que pode ser
preparado com a água em que a carne-seca foi cozida, dá um sabor maravilhoso ao
arroz.
Bom Apetite!!!

6 comentários:
Rachel dois ingredientes que gosto muito.
Abóbora e carne seca, não tenho duvidas que ficou maravilhoso.
Um dia eu vou aprenderna dessalgar carne seca e bacalhau para fazer delícias como esta. AMO carne seca Rachel. Minha marmita de hj ficou até sem graça depois deste prato kk. Beijos
Tá com aspecto delicioso, eu não sei muito lidar com a carne seca por este motivo só fiz uma vez na vida.
Lindo seu prato amiga
Tenha um Bom Dia
Bjs
Pleo aspecto até abre o apetite, deve ter ficado uma dleicia amiga!
Bjs
Jah fiz varias vezes este prato maravilhosoooo.!!! Eita comida deliciosaaaa.!!! Bjksss
Que bom aspecto.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/04/strogonoff-de-almondegas.html
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