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Carne-Seca com Abóbora


Gostamos muito de carne-seca aqui em casa e quase sempre faço com abóbora, cozida com a carne ou como quibebe de acompanhamento.

A carne-seca é muito gostosa e depois de cozida pode ser empregada em diversas receitas.

Cozida com abóbora, é uma opção prática e rápida, perfeita para o nosso dia a dia... e a combinação de sabores é sem igual.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 500 g de carne-seca
- 1 cebola grande fatiada
- 2 dentes de alho fatiados
- 3 colheres (sopa) de óleo
- sal e pimenta a gosto
- 300 ml de água
- 400 g de abóbora em cubos

Corte a carne-seca em pedaços médios, deixe de molho em água fria de um dia para o outro, troque a água várias vezes.

Refogue o alho e a cebola na panela de pressão e junte a carne-seca fritando até que comece a corar, junte a água e cozinhe por cerca de 30 minutos.

Após esse tempo verifique se a carne está macia, acrescente os cubos de abóbora e cozinhe por mais 15 minutos.

Sirva a carne-seca acompanhada de arroz branco que pode ser preparado com a água em que a carne-seca foi cozida, dá um sabor maravilhoso ao arroz.

Bom Apetite!!!

6 comentários:

Teresa Newman postou o comentário número:

Rachel dois ingredientes que gosto muito.
Abóbora e carne seca, não tenho duvidas que ficou maravilhoso.

D Augusto postou o comentário número:

Um dia eu vou aprenderna dessalgar carne seca e bacalhau para fazer delícias como esta. AMO carne seca Rachel. Minha marmita de hj ficou até sem graça depois deste prato kk. Beijos

Vicentina postou o comentário número:

Tá com aspecto delicioso, eu não sei muito lidar com a carne seca por este motivo só fiz uma vez na vida.
Lindo seu prato amiga
Tenha um Bom Dia
Bjs

Les Saveurs de Beth Martins postou o comentário número:

Pleo aspecto até abre o apetite, deve ter ficado uma dleicia amiga!
Bjs

Dejanira Rodrigues postou o comentário número:

Jah fiz varias vezes este prato maravilhosoooo.!!! Eita comida deliciosaaaa.!!! Bjksss

Clara Brito postou o comentário número:

Que bom aspecto.

Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/04/strogonoff-de-almondegas.html

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