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“O agricultor
britânico Alastair Findlay afirma ter desenvolvido uma variedade de cebola roxa
que não faz chorar.
A cebola - que ele considera ideal por ser mais saborosa e
não irritar o globo ocular - levou 20 anos para ser identificada por Findlay e
reproduzida em sua fazenda, em Bedfordshire (Inglaterra).
Hoje ele vende suas colheitas para uma rede de supermercados
britânica.”
A matéria que foi apresentada semana passada em um programa de tv é muito interessante, mas confesso que gosto tanto
desta variedade de cebola que nem me importo com as lágrimas e muito menos com o
bafinho que ela deixa depois... rs. Ainda mais se levarmos em conta todos os benefícios que ela
nos proporciona, vejam:
“A cebola é um alimento conhecido por trazer benefícios à
saúde. Ela é rica em nutrientes, como: cálcio, fósforo, magnésio, ferro,
potássio, zinco, cobre, manganês, vitaminas do complexo B e vitamina C. Por isso, a cebola ajuda na prevenção
de doenças, melhora o sistema nervoso e ainda ajuda a reduzir os níveis de
colesterol ruim no sangue.
A cebola roxa conta com todos os benefícios da cebola comum,
além da antocianina. Veja a lista com as principais propriedades da cebola
roxa:
A cebola roxa previne o aparecimento de doenças
cardiovasculares; combate doenças respiratórias, como asma e bronquite; evita
alguns tipos de câncer; melhora o sistema nervoso e auxilia na prevenção do
Alzheimer; dificulta o acúmulo de gorduras no corpo; possui função
anti-inflamatória; reduz os níveis de colesterol ruim e triglicérides no
organismo; e ainda contribui para a beleza da pele e dos cabelos.
Depois de todas essas informações, não poderia deixar de ir para a cozinha
e preparar para o nosso almoço uma bela salada de cebola roxa cortada bem fininha e temperada com
sal, pimenta e vinagre balsâmico com azeite extra virgem, da linha sem conservantes da Castelo... huuummmmmm!!!
Bom Apetite!!!
Fontes de pesquisa:
1 comentários:
gosto bastante de cebola roxa, boa sugestão.
www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt
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