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Filé de Abadejo com Molho de Alcaparras


Um ótima maneira de preparar um filé de peixe deixando-o com um ar de sofisticação, assim como os servidos em restaurantes finos.

Esse peixinho fica especial e não dá trabalho algum, o sabor do molho obtido no final é indescritível, vale a pena conferir!!!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 kg de filé de abadejo
- sal, alho e limão a gosto
- 1/2 cebola picadinha bem miúda
- cheiro verde a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) cheia de alcaparras

Modo de preparo:

Tempere os filés de abadejo com sal, limão e alho.

Para grelhar passe cada filé rapidamente por farinha de trigo, retire o excesso e leve para a frigideira aquecida com azeite, grelhe os filés e reserve, dispondo-os em uma travessa.

Derreta a manteiga com as alcaparras, o cheiro verde e a cebola.

Coloque sobre os filés grelhados e leve para aquecer no forno antes de servir.

Bom Apetite!!!

11 comentários:

Josy postou o comentário número:

Deliciosa sugestão Rachelzita. Adoro peixes, e o abadejo é bem saboroso e com alcaparras, enriqueceu a receita. Gostei demais. Beijinhos

Selene postou o comentário número:

Simplesmente delicioso. O aspeto está de deixar água na boca Rachel.
Beijinho e boa Páscoa

Food and Emotions postou o comentário número:

Que cantinho gostoso!

Vim retribuir a visita ao meu blogue e já estou a seguir este cantinho maravilhoso!

Beijinhos
food&emotions
http://fefoodemotions.blogspot.pt

Maria Luiza postou o comentário número:

Adoro peixe e esse filé com alcaparras está me convidando! Boa! Um super abraço!

Clara Brito postou o comentário número:

Gosto muito de peixe. Ficou com óptimo aspecto.

Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/03/alheira-com-gratinado-de-chuchu-e-batata.html

Regina Fernandes postou o comentário número:

Hum q delicia Rachelzinha. Eu tenho filé de Tilápia em casa. Vou fazer desse jeitinho. Adorei a sugestão. Meu marido adora alcaparras. Bju

piteis da dinha postou o comentário número:

Oi Rachel!
Eu não gosto de alcaparras, mas esse peixinho, hummmmm
Amei!
Bjssss querida

Raquel Alabaça postou o comentário número:

Só à muito pouco tempo é que provei alcaparras e gostei! Só utilizei com carne, mas também quero experimentar no peixe. Vou fazer a sua receita!
Beijinho

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