Filé de Abadejo com Molho de Alcaparras

Um ótima maneira de preparar um filé de peixe deixando-o com um ar de sofisticação, assim como os servidos em restaurantes finos.

Esse peixinho fica especial e não dá trabalho algum, o sabor do molho obtido no final é indescritível, vale a pena conferir!!!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 kg de filé de abadejo

- sal, alho e limão a gosto

- 1/2 cebola picadinha bem miúda

- cheiro verde a gosto

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 1 colher (sopa) cheia de alcaparras

Modo de preparo:

Tempere os filés de abadejo com sal, limão e alho.

Para grelhar passe cada filé rapidamente por farinha de trigo, retire o excesso e leve para a frigideira aquecida com azeite, grelhe os filés e reserve, dispondo-os em uma travessa.

Derreta a manteiga com as alcaparras, o cheiro verde e a cebola.

Coloque sobre os filés grelhados e leve para aquecer no forno antes de servir.

Bom Apetite!!!