Bolinhos de Peixe

Como sempre digo para vocês, aqui em casa nada se perde tudo se transforma, e, muitas dessas vezes, em bolinhos... rs.

Os de hoje foram feitos com sobra de filé de abadejo grelhado e ficaram perfeitos para o happy hour.

Nem preciso dizer que ficaram divinos, né?!

Vamos à receitinha:

Ingredientes:

- 200g de sobras de peixe, sem pele nem espinhas (usei filé de abadejo grelhado)

- 1 ovo

- 200 ml de leite

- sal, pimenta e cheiro verde a gosto

- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 2 colheres (sopa) de Maisena

- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

- óleo suficiente para fritar os bolinhos

Modo de preparo:

Em uma tigela misture todos os ingredientes, colocando o fermento por último.

Na fritadeira ou em uma panela, aqueça o óleo e, com o auxílio de uma colher, vá pingado a massa, que deve ter ficado bem consistente, formando os bolinhos.

Faça poucos bolinhos por vez, pois fica bem mais fácil para virar, doure dos dois lados, retire e escorra em papel toalha.

Bom Apetite!!!