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Gratinado de Batata com Alho-poró


Um acompanhamento especial para qualquer que seja o cardápio.

A combinação da batata com o alho-poró e o molho branco é surpreendentemente divina!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 3 batatas médias descascadas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 alho-poró médio fatiado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- sal e orégano a gosto
- pimenta rosa para polvilhar

Modo de preparo:

Numa panela, coloque as batatas, cubra com água e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, ou até que estejam pré-cozidas.

Retire do fogo, escorra a água e deixe esfriar um pouco. Em seguida, corte-as em rodelas de 1 cm de espessura cada uma.

Numa assadeira refratária, untada com 1 colher (sopa) de manteiga, disponha as rodelas de batata, intercaladas com as rodelas de alho-poró. Salpique o sal e reserve.

Leve ao fogo uma panela com 1 e ½ xícara (chá) de leite, o orégano e a manteiga restante por cerca de 5 minutos.

Assim que ferver, junte a farinha de trigo dissolvida no leite restante e, sem parar de mexer, deixe cozinhar até começar a desgrudar do fundo da panela.

Retire o creme do fogo e despeje sobre as batatas e o alho-poró.

Leve ao forno médio por cerca de 15 minutos, ou até as batatas ficarem macias.

Retire do forno e sirva.



Bom Apetite!!!


Fonte da receita:
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-gratinado-batata-alho-poro-544098.shtml

9 comentários:

Priscila - Receita Esperta postou o comentário número:

Bom dia Rachel!
Essa sua receita me deu água na boca. Adoro fazer batata em casa, pra mim é o melhor acompanhamento ever. Hehehe. Receita anotadíssima.

Beijos, Pri
http://www.receitaesperta.com.br/

São Ribeiro postou o comentário número:

Adoro alho françês e assim com a batata ficou uma delicia
Boa semana
bjs

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Deve ficar divino mesmo, Rachel! Pudera! Só tem coisa gostosa aí!!!
Ó, já tá anotado!

Bjinhus..

Clara Brito postou o comentário número:

Que bom aspecto.

Beijinhos,
Clarinha

http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/11/preparar-o-natal-4-bolo-de-chocolate.html

Sadhia Hage postou o comentário número:

adorei esta batatas eu faço muito aqui em casa e assim com alho poró nunca fiz mas vou tentar fazer só para mim mesmo mporque os meninos não gostam mas sei que vou amar pois são duas combinações mais que perfeitas amei querida bjokas doces

Josy postou o comentário número:

Rachelzita querida, esta é uma receita que ja testei aqui em casa e de fato é maravilhosa. Ficou de babar. Beijinhos

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