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Farofa de Couve-flor


Para agradar às crianças e incentivá-las a experimentar novos alimentos temos que rebolar na cozinha, não é mesmo?!

Assistindo a um programa de televisão em que a proposta é ajudar crianças com dificuldades em experimentar novos alimentos, vi a receita dessa farofa e fiquei muito curiosa.

Na primeira oportunidade que tive, preparei e ofereci ao meu neto, que “diz” não gostar de muitas coisas...rs.

Com criança é assim mesmo, nem colocou na boca já diz que não gosta, mas, com jeitinho e carinho insisti e ele acabou provando.

Não vou dizer que pela cara que ele fez foi a coisa mais gostosa que comeu, mas disse que estava bom e comeu um pouquinho, o que para mim já estava de bom tamanho.

Experimentem, tenho certeza de que irão gostar!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 maço de couve-flor
- 3 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- Azeite

Modo de preparo:

Processe a couve-flor no mixer ou na batedeira de forma a obter flocos pequenos, como se fosse uma farofa.

Em assadeira untada com azeite, espalhe bem a couve-flor triturada.

Leve ao forno por 40 minutos a 160-80ºC. Mexa a couve-flor somente depois dos 20 primeiros minutos e a cada cinco minutos, de forma que a mesma desidrate e asse por igual.

Quando a couve-flor estiver com coloração mais escura e mais seca, retire do forno.

Corte a cebola e o alho em cubos bem pequenos. Frite com um fio de azeite a cebola e o alho.

Acrescente a farofa de couve-flor e desligue.

Nota: não refogue a farofa por mais de 2 minutos para não perder a aparência de farofa.

Bom Apetite!!!


Fonte da receita:
gnt.globo.com/receitas/receitas/farofa-de-couve-flor.htm

4 comentários:

Andrea Bitencourt postou o comentário número:

Que idéia criativa Rachel!!!
A "criança" aqui nunca experimentou! rs
Beijos e ótimo dia pra ti! =)

Fla - Arte na Cozinha postou o comentário número:

Ah! Jurei que quando vi a foto era uma farofa commmm couve-flor e não que era a couve-flor o principal. Que máximo isso Rachel! Adorei!!!
Vou fazer com certeza!
Beijos

Josy postou o comentário número:

Pra mim essa farofa é novidade Rachelzita e devo gostar com certeza, pois gosto muito de couve flor. Uma forma inteligente de fazer a criançada comer com gosto e com saúde. Adorei. Beijinhos

Andréa postou o comentário número:

Olá minha querida,
pra mim é novidade, bom demais experimentar novas receitas. Obrigada por compartilhar essa maravilha!

Bjs ♥

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